Loader

Αναποδογυριστή τάρτα με ντομάτες και εστραγκόν

2013-06-21
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 50λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

1 φύλλο σφολιάτας
4 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
2κ.σ. εστραγκόν
1κ.σ. γεμάτη βούτυρο
Balsamino
Αλάτι χοντρό πιπέρι
4κ.σ. γραβιέρα τριμμένη

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε τις ροδέλες της ντομάτας σε ταψί . πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και εστραγκόν και ψήνουμε στο grill του φούρνου για 20 λεπτά στους 220C. Σε αντικολλητικό ταψάκι που κάνει και για εστία λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει και ρίχνουμε το ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και απλώνουμε με τη σειρά τις ντομάτες. Πιέζουμε τη σφολιάτα γύρω γύρω να να κολλήσει πάνω στο ταψάκι και να σφραγίσει μέσα τις ντομάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το φύλλο. Αφήνουμε να κρυώσει η τάρτα και την αναποδογυρίζουμε σε πιατό. Την σερβίρουμε πασπαλισμένη με λίγο ακόμα εστραγκόν

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *