Κατηγορίες: Φρούτα
Φρούτα φρέσκα σε γλυκές ή αλμυρές εκτελέσεις
Γλυκόξινο κοτόπουλο
1 ολόκληρο κοτόπουλο 2 ξερά κρεμμύδια 2 κόκκινες πιπεριές 1 πράσινη πιπεριά 1 κονσέρβα ανανάς (400 – 500 γραμ.) ½ φλιτζάνι λευκό κρασί ½ φλιτζάνι κέτσαπ 4 κουτ. της σούπας σόγια σος 2-3 κουτ. της σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1 κουτ. του γλυκού κορν φλάουρ ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινό με δαμάσκηνα
1 κιλό ψαρονέφρι 500 γρ. δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι 300 γρ. μαυροδάφνη 3 σκελίδες σκόρδο ξύσμα 1/2 λεμονιού 2 ξυλάκια κανέλας αλάτι-πιπέρι (και σε κόκκους) 1 κ.σ. δεντρολίβανο 8 κ.σ. ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινό με μανιτάρια και σάλτσα πορτοκάλι
1 κιλό χοιρινή πανσέτα σε ένα ενιαίο κομμάτι χωρίς κόκαλα 500 γρ. φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια 3 σκελίδες σκόρδο χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 2 αστεροειδείς γλυκάνισοι 5 γαρίφαλα 150 γρ. μέλι 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος 3 ...
Διαβάστε περισσότερα
Γουρουνόπουλο με μέλι
1 γουρουνόπουλο ολόκληρο (περίπου 7-8 κιλά με το κεφάλι) 300 ml ελαιόλαδο 3 πορτοκάλια (το χυμό) 120 γραμ. μέλι 2 κουτ. γλυκού ξίδι 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή 1 κουτ. γλυκού φασκόμηλο αλάτι και πιπέρι χοντροκομμένα αρωματικά λαχανικά (καρότο, κρεμμύδι ξερό, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη, σέλινο, σκόρδο)
Διαβάστε περισσότερα
Μοσχαράκι κυδωνάτο
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1 κιλό κυδώνια 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 2 κουτ. σούπας ντοματοπολτός 1 κρεμμύδι 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλαράκι κανέλα 1 κουτ. σούπας ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινό με κουσκούς
500 γρ. ψαρονέφρι (έρχονται 2 στο κιλό) 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε ραβδάκια 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο χυμός και ξύσμα από 2 γλυκολέμονα (λάιμ) 1 κουταλάκι κύμινο 1 κουταλάκι σπόροι μάραθου 2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πρέζα νιφάδες από καυτερό τσίλι 2 φλιτζ. ζωμός ...
Διαβάστε περισσότερα
Ρολό χοιρινό με σάλτσα ροδιού
1,5 – 2 κιλά χοιρινό σε ένα κομμάτι, κατάλληλο για ρολό 4 μήλα φιρίκια 50 γρ. καρυδόψυχα αλάτι, πιπέρι 1,5 φλ. τσαγιού χυμός μήλου 4 κουτ. βούτυρο βαμβακερός σπάγγος και αλουμινόχαρτο για τη σάλτσα 2 ρόδια (μόνο τα σπόρια) 1 μικρό ξερόκρεμμύδι 2 κουτ. βούτυρο τους χυμούς από το ταψί ...
Διαβάστε περισσότερα
Φασιανός Πρωτοχρονιάτικος
2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φασιανοί 100 γρ. φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο μήλο, κομμένο σε φέτες 20 γρ. βούτυρο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 2 κ.γ. φύλλα φρέσκου θυμαριού ή 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι, τριμμένο 500 ml ζωμός κότας (σπιτικός ή από βιολογικό ...
Διαβάστε περισσότερα
Πάπια πορτοκάλι
1 πάπια (1 με 2 κιλά) 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2-3 πορτοκάλια για το γαρνίρισμα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 100 γρ. Φρέσκο βούτυρο Αλάτι και πιπέρι 2-3 κ.σ ζάχαρη 1 κ.σ κονιάκ 1 κ.σ ξίδι
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινό με φρούτα στη γάστρα
1 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι 2 ξυνόμηλα 1 κονσέρβα ανανά χυμός ενός λεμονιού χυμός 4 πορτοκαλιών 1 κιλό πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 200 γρ. κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Πανεύκολοι κρεμμυδοκεφτέδες
(5 / 5)
-
Κρεατόσουπα με λαχανικά
(2.7 / 5)
-
Σκορδαλιά με γιαούρτι
(5 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Πρόσφατες Συνταγές
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...