Loader

Μαγειρικές ανησυχίες


Νηστίσιμες σαλτσάτες μελιτζάνες

Κατηγορία Συνταγής: Κουζίνα: ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

1μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1μεγάλο κρεμμυδι ψιλ/νο 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1ξυλάκι κανέλας 1/2κ.γλ.κάρυ σκόνη 1κ.γλ.μουστάρδα Αλατοπίπερο Φρέσκα κρεμμύδια και μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα 1/4φλ.ξύδι balsamico 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.γλ.ginger σκόνη 2κ.σ.λάδι 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.garam ...

Διαβάστε περισσότερα

Νηστίσιμη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα: ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

Tips:  *Μπορούμε να ρίξουμε κάποιο Mix θαλασσινών για το σερβίρισμα. Επίσης για μια Light εκδοχή αλλά όχι νηστίσιμη, μπορούμε να βάλουμε 1-2 κουταλιές cottage cheese στην κορυφή της σαλάτας. 1/2φλ.φασόλια μαυρομάτικα, βρασμένα 1μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε κύβους 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μέτρια ντομάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια 1/2αγγούρι κομμένο ...

Διαβάστε περισσότερα

Μαυρομάτικα με καπνιστό τόνο σαλάτα

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

1φλ.μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 1κονσέρβα καπνιστός τόνος 2αυγά βρασμένα κομμένα στα 4 1/3φλ.πατέ μαύρης ελιάς 1/2φλ.πράσινα πλατιά φασολάκια βρασμένα Λάδι 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο Αλατοπίπερο Χυμός λεμονιού

Διαβάστε περισσότερα

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι και ντομάτα

Κατηγορία Συνταγής: Κουζίνα: ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

100gr.λευκός ταραμάς 1ντομάτα τριμμένη 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1 ½ φλ.σπανάκι φρέσκο ψιλ/νο 3φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο και στυμμένο Πιπέρι 1/2φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το τηγάνισμα

Διαβάστε περισσότερα

Ογκρατέν με μπαγιάτικο ψωμί, πράσα και μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής: Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

29/5/13 Ζέστανε ο καιρός , κόπηκε η όρεξη του αγαπημένου μου. Κατά συνέπεια περισσεύει ψωμί σπίτι. Τι να το κάνουμε λοιπόν το μπαγιάτικο ψωμάκι για να μην πάει χαμένο..νόστιμο σνακ ή κυρίως για κάθε ώρα. Αυτή η ανακύκλωση υλικών, πόσο πολύ μου αρέσει όμως! μπαγιάτικο ψωμί

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή πλιγουροσαλάτα

Κατηγορία Συνταγής: Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (4 / 5)

Πάλι πλιγουροσαλάτα, με «φρέσκο» πλιγουράκι από τη γιαγιά μου στη Δράμα. Ναι, αυτό που το κάνω ριζότο, κεφτέδες, πίτες και τα σχετικά.  :p Για να πω όμως και την αμαρτία μου, πολύ θέλω να δοκιμάσω αυτό το κινόα που χρησιμοποιεί όλο το διαδίκτυο (μαγειρικού ενδιαφέροντος ) ,τελευταία. Μου κάνει αρκετά ...

Διαβάστε περισσότερα