Μαγειρικές ανησυχίες
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
1 λάχανο ½ κιλό κιμάς χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο μαιντανός,άνιθος 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι για το αυγολέμονο 2 αβγά Χυμός 2 λεμονιών 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΜανιτάρια στιφάδο
1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ½ κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες ½ κιλό ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ½ φλ. ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγη κανέλα 1 φύλλο δάφνη μερικοί κόκκοι πιπέρι και μερικοί μπαχάρι 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΑρακάς λεμονάτος
1 κιλό αρακά (κατεψυγμένο) 5 πατάτες κομμένες στα τέσσερα μισό ποτήρι του νερού λάδι 1 κουταλάκι αλάτι 1 μικρό ματσάκι άνηθο 3 καρότα σε λεπτές ροδέλες κομμένα 3 μέτρια κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους 2 φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες χυμό 2 λεμονιών
Διαβάστε περισσότεραΑρακάς κοκκινιστός
1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος ½ ποτήρι ελαιόλαδο 5 πατάτες 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΑρακάς με αγκινάρες
1/2 κιλό αρακάς 10 αγκινάρες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 κ.σ. τοματοπελτές 2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι άνηθος Αλάτι Πιπερι
Διαβάστε περισσότεραΑγκινάρες αλα πολίτα
10 αγκινάρες 150 ml ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένος άνηθος 1/2 μικρές πατάτες 2-3 καρότα σε ροδέλες 15 κρεμμυδάκια ολόκληρα 2-3 λεμόνια 3 κουταλιές της σούπας κομμένα φρέσκο κρεμμυδάκι αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα