Μαγειρικές ανησυχίες
Η γέμιση της μαμάς Γιαννούλας
500γρ.κιμάς Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.Μαιντανός ψιλ/νος 1χούφτα σταφίδες ξανθές 1χούφτα σταφίδες μαύρες 3κ.σ.κουκουνάρι 1/2φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΤο αγριογούρουνο της μαμάς μου
2κιλά μπούτι αγριογούρουνο 1φλ.ξύδι 2φλ.κόκκινο κρασί Λάδι 1κρεμμύδι χοντροκομμένο 3δαφνόφυλλα 1κ.σ.θυμάρι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο 4-5κλωνάρια σέλινο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΗ χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Ρένας
2φλ.μαρούλι ψιλ/νο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να Λάδι Αλατοπίπερο 3κ.σ.κάσιους Balsamico 1/2φλ.κατίκι
Διαβάστε περισσότεραΤορτελίνια για veggie Πρωτοχρονιά
250γρ.τορτελίνια με τυρί Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 1κονσέρβα τόνου σε λάδι 1ντομάτα μικρή κομμένη σε κυβάκια 1κύβος λαχανικών 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΗ βασιλόπιτα του 2012 με μερέντα
400γρ.αλεύρι 1φλ.ζάχαρη 150ml γάλα 2αυγά 1σφηνάκι κονιάκ 1βανίλια 2κ.σ.βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο ακόμα για το ταψί 3κ.σ.ρόφημα κακάο σκόνη 1κ.σ.ζάχαρη άχνη 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1φλ.μερέντα 1κέρμα ή φλουρί
Διαβάστε περισσότεραNew Year’s soup
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 1 1/2κ.γλ.τσίλι 1/2φλ.καλαμπόκι κονσέρβα 1/2φλ.μαύρα φασόλια κονσέρβα 1πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη 1κρεμμύδι μέτριο ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 4φλ.ζωμός 1/3φλ.ρύζι γλασέ
Διαβάστε περισσότερα