Μαγειρικές ανησυχίες
Donuts με ζάχαρη
4φλ.ζάχαρη 1πρέζα αλάτι 1/4φλ.ζάχαρη και επιπλέον για το πασπάλισμα 1/2φλ.γάλα φρέσκο 1/2φλ.χλιαρό νερό 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 1/4φλ.βούτυρο λιωμένο 1κ.σ.μαγιά Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραBrownies με κοματάκια σοκολάτας και toffee
1/2φλ.βούτυρο 100γρ.κουβερτούρα χοντροτριμμένη στο multi 1φλ.αλεύρι 1πρέζα αλάτι 1/2φλ.ζάχαρη 1/2φλ.καστανή ζάχαρη 2αυγά Το ασπράδι από 1 αυγό 2κ.σ.αραβοσιτέλαιο 100γρ.κουβερτούρα 200γρ.καραμέλες toffee ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότεραΚέικ μήλου με καρύδα και μέλι
140gr.βούτυρο 25γρ.μαύρη ζάχαρη 2μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1/2φλ.ζάχαρη 2αυγά 110γρ.αλεύρι 2κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 75.ινδοκάρυδο 1φλ.μέλι
Διαβάστε περισσότεραΚοπανάκια Ελληνοκινέζικα και Περσική Σαλάτα
23/08/13 Παρασκευή, η αγαπημένη μου μέρα εδώ και πολλά πολλά χρόνια. Όπως και πολλών άλλων ανθρώπων σε αυτό τον πλανήτη. Το πρώτο Σαββατοκύριακο μετά τις διακοπές και ομολογώ ότι πρώτη φορά στη ζωή μου η σκέψη του χειμώνα με τρομάζει. Πάντα χειμερινός τύπος, με τα ζεστά μου τα ρουχάκια έξω ...
Διαβάστε περισσότεραΛουκάνικα φουρνιστά με φρέσκια και λιαστή ντομάτα
22/8/13 Να εξηγηθώ για να μην παρεξηγηθώ που λένε. Τα links που παραθέτω στο site αποτελούν πηγή έμπνευσης ναι μεν αλλά δεν έχουν καμιά απολύτως σχέση στα υλικά ή τον τρόπο εκτέλεσης, κάθε φορά. Είναι όπως λέει και οι λέξεις προσαρμοσμένες, στα κέφια της μαγείρισσας, στα υλικά που διαθέτουμε σπίτι ...
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαράκι Δράμας με κερήθρα μέλισσας
22/8/13 Σήμερα πρώτο τραπέζι μετά τις διακοπές ,σε ένα φίλο και μέσα στα πλαίσια της καινούργιας μου διατροφής (light & gourmet) και της έλλειψης προϊόντων από ψυγείο, ντουλάπια και τα σχετικά, έπρεπε να ψαχτώ λίγο παραπάνω. 600γρ.μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1κομμάτι κερήθρα ή 1κ.σ.μέλι 2 πιπεριές της αρεσκείας ...
Διαβάστε περισσότερα