Loader

Mac ‘n cheese muffins

2013-05-30
  • Ποσότητα 12
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 15λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

250γρ.κοφτό μακαρονάκι βρασμένο

2κ.σ.βούτυρο και λίγο ακόμα για τα φορμάκια

1κ.γλ.πάπρικα

1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη

3/4φλ.γάλα

1φλ.αλεύρι

1φλ.ανάμικτα τυριά τριμμένα

1/2φλ.τσένταρ τριμμένο

Αλατοπίπερο

2αυγά χτυπημένα

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και ρίχνουμε ανακατεύοντας το αλεύρι. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα. Μόλις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα ανάμικτα τυριά, το τσένταρ, αλατοπίπερο, την πάπρικα και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα μεταφέρουμε σε μπολ μαζί με το μακαρονάκι. Αφού τα ανακατέψουμε όλα βουτυρώνουμε 12 φορμάκια για σουφλέ ή μια φόρμα 12 θέσεων για muffins και ρίχνουμε 1-2 κουταλιές από το μείγμα σε κάθε θήκη. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 15 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα ξεφορμάρουμε για να σερβίρουμε.

Κατηγορίες:, , Ετικέτες: , Συστατικά:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *