Μαγειρικές ανησυχίες
Κοτόσουπα πικάντικη με σπανάκι και γλυκοπατάτες
19/1/14 Άλλοι την θέλουν όταν είναι άρρωστοι, άλλοι την προτιμούν όταν βιάζονται να φάνε, κάποιοι απλά την τρώνε για να τους ανοίξει η όρεξη σαν πρώτο πιάτο , άλλοι πάλι με ρύζι, λεμονάτη ή κοκκινιστή. Εμένα το καλύτερο μου είναι κρύο χειμωνιάτικο βράδυ , στον καναπέ με τον καλό μου ...
Διαβάστε περισσότεραPesto άγριας ρόκας με κάσιους και καπνιστό αλάτι
18/1/14 Μια ζωή δεν είναι αρκετή για να γευτούμε τις τόσες καταπληκτικές γεύσεις που μπορεί να μας δώσει η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική, ειδικά τα τελευταία χρόνια, που και στην Ελληνική αγορά υπάρχουν πλέον τα πάντα. Πραγματικά υπάρχουν στιγμές που το πιστεύω ακράδαντα αυτό που σας λέω. Τι να προλάβει ...
Διαβάστε περισσότεραΜπατόν σαλέ με σαφράν και καραμελωμένα αμύγδαλα
17/1/14 Μπαίνω πρόσφατα σε ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου και βλέπω κάτι φανταστικά μπατόν σαλέ. Αυτά τα αλμυρούτσικα και αφράτα γαλλικά κουλουράκια που δύσκολα αρνείται κανείς, μέχρι να δει την τιμή τους, 15 και 16 € το κιλό και να τα αρνηθεί δια παντός. Ή απλά να επισκεφτεί το site μας ...
Διαβάστε περισσότεραΨητό καλαμπόκι από το Μεξικό ή elote
16/1/14 Elote ή corn on the cob είναι ένα δημοφιλές Μεξικάνικο γρήγορο σνακ- γεύμα για το χέρι στο δρόμο αλλά μαγειρεύεται και στα σπίτια σερβιρισμένο με σαλάτα ολόκληρο ή μόνο τα σπόρια.Μαγιονέζα, τυρί, χυμός λεμόνι ή Lime και τσίλι είναι από τα κύρια συστατικά για την παρασκευή του.Στις νότιες και ...
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι πιλάφι με κρεμώδη μανιτάρια από κρέας και ρύζι που έμεινε
15/1/14 Περάσανε οι γιορτές, οι αργίες τα γλέντια, φτάσαμε για τα καλά στα μέσα του Γενάρη και είμαστε πραγματικά ο κάθε κατεργάρης στον πάγκο του. Αυτό σημαίνει πολλές ώρες δουλειάς για κάποιους, πολύ διάβασμα και φροντιστήρια για κάποιους άλλους μικρότερους φίλους και γενικά επιστροφή στην λατρεμένη καθημερινότητα που λέγαμε την ...
Διαβάστε περισσότεραΦινόκιο σαλάτα με μήλο και peanuts
14/1/14 Ένας μήνας πριν την γιορτή του ερωτευμένου, ήταν η πρώτη σκέψη που μου ήρθε το πρωί που κοίταξα το ημερολόγιο. Νομίζω πως η συγκεκριμένη ημερομηνία έχει πλέον συνδυαστεί απόλυτα στο μυαλό μας με τον Άγιο Βαλεντίνο, με τόσα χρόνια διαφήμισης και προβολής, μόνο παγκόσμια αργία δεν έχει ανακηρυχθεί ακόμα. ...
Διαβάστε περισσότερα