Συνταγές με συστατικό: κονιάκ
Μελομακάρονα
Όσο μικρότερα τόσο καλύτερα γιατί απλώνουν αρκετά στο ψήσιμο 2 κούπες (250γρ) ελαιόλαδο ή 1 ελαιόλαδο και 1 ηλιέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/2 κούπα κονιάκ 1 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκ. σόδα 1 κουτ. γλυκ. ξύσμα πορτοκαλιού & λεμονιού 1 κουτ. γλυκ. τριμμένη ...
Διαβάστε περισσότεραΜανιταρόσουπα με κάστανα
Λάδι 1κρεμμύδι σε φέτες 1σκελ.σκόρδο 10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1κ.σ.κόνιακ 200ml κρέμα γάλακτος Αλατοπίπερο 1/2κιλό μανιτάρια 3φλ.ζωμό κότας 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρίτσα αλκοολική με κοτόπουλο
2στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια 1μαρούλι χοντροκομμέο 4κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1ματσάκι άνιθος 1/2φλ.κονιάκ 2αυγά χτυπημένα Χυμο λεμονιού Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΤούρτα cheesecake μερέντα
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1πακέτο μπισκότα θρυμματισμένα στο multi 3κ.σ.βούτυρο λιωμένο 80γρ.φουντούκια τριμμένα στο multi 2κ.σ.κονιάκ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ 4κ.σ.μερέντα 200γρ.τυρί κρέμα 1κ.σ.κακάο σκόνη 1φλ.ζάχαρη άχνη 2κ.σ.κονιάκ 200ml κρέμα γάλακτος 4φύλλα ζελατίνη Τρούφα ή κουβερτούρα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΦανουρόπιτα 2012
500gr.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3/4φλ.λάδι 1/2φλ.ζάχαρη 1/2φλ.καστανή ζάχαρη 2φλ.χυμός πορτοκαλιού 2/3φλ.σταφίδες ξανθές 1κ.σ.κανέλα 1κ.σ.γαρύφαλλο 1σφηνάκι κονιάκ ή ότι λικέρ έχετε Σουσάμι
Διαβάστε περισσότεραΜελομακάρονα 2012
1φλ.ελαιόλαδο 1φλ.βούτυρο φρέσκο 1κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1φλ.ζάχαρη 1κ.σ.κανέλα 1/4φλ.κονιάκ 1φλ.χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα 3 πορτοκαλιών 1κ.γλ.σόδα φαγητού 1κ.γλ.γαρίφαλλο τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 2φλ.μέλι 1φλ.ζάχαρη 1 ½ φλ.νερό Χυμό ½ λεμονιού ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Καρυδόψιχα χοντροτριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΚουραμπιέδες 2012
1/2κιλό βούτυρο φρέσκο μαλακωμένο 1κιλό αλεύρι 2κρόκοι αυγών 6κ.σ.ζάχαρη άχνη 1/4φλ.κονιάκ 2φλ.αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη Μπόλικη ζάχαρη άχνη για άχνισμα
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινά φιλετάκια με μήλα και δαμάσκηνα
4χοιρινά φιλετάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2μήλα κομμένα σε κυβάκια 15 δαμάσκηνα ξερά ολόκληρα 1/4φλ.κονιάκ 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 ½ φλ.ζωμός κρέατος
Διαβάστε περισσότεραΗ γέμιση της Ζαννέτ 2012Αναφορά Κατάχρησης
*Αν χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα θα χρειαστεί να βράσει ελαφρά για 20-25 λεπτά. ** Αν δεν χωράει στη γάστρα το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε ένα κοινό ταψί και το τυλίγουμε καλά από πάνω με αλουμινόχαρτο. 1γαλοπούλα ή κοτόπουλο μεγάλο- ότι προτιμάτε* 1/2κιλό συκωτάκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας ψιλ/να 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ ...
Διαβάστε περισσότεραΤο μοσχαράκι της παραμονής του 2013
1κιλό μοσχάρι σε κομμάτια Λάδι 4φέτες μπέικον ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1/4φλ.κονιάκ 1φλ.κόκκινο κρασί 2φλ.ζωμός κρέατος 1/2φλ.χυμός ντομάτας 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1/2κιλό κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 1/3φλ.δαμάσκηνα ξερά 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.δενδρολίβανο
Διαβάστε περισσότερα