Κατηγορίες: Αυγά
Αυγά με άπειρες χρήσεις
Σαλάτα ψητής γλυκοπατάτας
23/10/14 Σαλάτα ψητής γλυκοπατάτας με αυγό και σταφίδες. Μπαίνει σε μπολ για τη δουλειά, σερβίρεται κρύα ή ζεστή, για εύκολο γεύμα ή ελαφρύ δείπνο.
Διαβάστε περισσότεραΚουβανέζικο ρύζι αλα Cookmania
17/10/14 Κουβανέζικο ρύζι αλα ZannetCooks. Κανονικά σερβίρεται με τηγανητή μπανάνα και τηγανητό αυγό. Εγώ παρέβλεψα την μπανάνα, όχι γιατί την σνόμπαρα, ξέρετε άλλωστε πως είμαι πρόθυμη να γευτώ διαφορετικά και πρωτότυπα πράγματα, αλλά γιατί δεν είχα και αντί να τηγανίσω το αυγό, το έβρασα, γιατί το προτιμώ έτσι. Εσείς αν ...
Διαβάστε περισσότεραΦθινοπωρινό μπολ
11/10/14 Φθινοπωρινό μπολ ή χειμερινό αν προτιμάμε. Μια ποικιλία όχι όπως την έχουμε συνηθίσει, αλλά ένας συνδυασμός υγιεινών υλικών, που θα επαναλάβετε. 300gr. Βλίτα ή άλλα χόρτα βρασμένα 5-6 ψητές πιπεριές 2 αυγά βραστά 1 γεμάτο φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα ½ φλιτζάνι ντοματίνια ¼ του φλιτζανιού πλούσια σος ταχίνι Ηλιόσπορος για ...
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια τηγανητά ή ψητά
5/10/14 Κεφτεδάκια τηγανητά ή ψητά. Η επιλογή δική σας. Και στις δυο περιπτώσεις το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Η sauce ασιατικής επιρροής, κάνει επιπλέον την διαφορά από τα υπόλοιπα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Βουτάμε ένα ένα τα κεφτεδάκια σε κάθε μπουκιά ή απλά περιχύνουμε με αυτήν, για να ...
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα λαχανικών με βάση μελιτζάνας
30/9/14 Τάρτα λαχανικών με βάση μελιτζάνας. Ούτε φύλλο, ούτε αλεύρι, ούτε και πολλά λιπαρά. Ψημένη στο φούρνο, σε όλα τα στάδια της εκτέλεσης της και όχι στο τηγάνι. Με αγνό ελαιόλαδο αντί βούτυρο ή λιπαρές ουσίες. Μια τάρτα για όλους και για όλες τις ώρες.
Διαβάστε περισσότεραΚαλαμποκόψωμο στο τηγάνι
26/9/14 Καλαμποκόψωμο στο τηγάνι. Ένα ψωμί διαφορετικό από τα συνηθισμένα, που θα φάμε σκέτο ή θα συνοδεύσουμε νόστιμες σούπες το χειμώνα.
Διαβάστε περισσότεραΤυρόψωμο με ντοματάκια και ξινόγαλα
25/9/14 Τυρόψωμο με ντοματάκια και ξινόγαλα. Τρώγεται ζεστό ή κρύο και είναι πεντανόστιμο και λαχταριστό για σερβίρισμα από το πρωί ως το βράδυ. Προσθέτουμε κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας μας ώστε να θυμίζει πίτσα στη γεύση και κέικ στην εμφάνιση. 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του ...
Διαβάστε περισσότεραΑυγά menemen
2/9/14 Το φαγητό των παιδικών μου χρόνων, φτιαγμένο από τη γιαγιά μου, γνωστό ως αυγά με ντομάτα εμπλουτίστηκε μέσα στα χρόνια( και στις γνώσεις μου) με πολλές ονομασίες αλλά και παραλλαγές. Στραπατσάδα, καγιανάς, scrambled eggs, πιπεράδα, Shakshouka και τελευταία, menemen. Αυγά menemen σήμερα , ένα πιάτο της γειτονικής μας Τουρκίας ...
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα κολοκυθιού με έμπνευση
1/9/14 Τάρτα κολοκυθιού με έμπνευση. Και γιατί όχι. Μπήκε ο Σεπτέμβρης και στο ZannetCooks νιώθουμε ανανεωμένοι και γεμάτοι έμπνευση. Καλό μήνα φίλοι μου και καλό μας φθινόπωρο! Για τη ζύμη: 1 φλιτζάνι μαυρομάτικα φασόλια 2 μέτριες πατάτες Αλατοπίπερο ½ κουταλιά του γλυκού πάπρικα ¼ της κουταλιάς του γλυκού σκόρδο σκόνη ...
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθόπιτα με χαλούμι και νιφάδες βρώμης
1/8/14 Κολοκυθόπιτα με χαλούμι και νιφάδες βρώμης. Η πιο νόστιμη και υγιεινή κολοκυθόπιτα που έχετε γευτεί τα τελευταία χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα