Μαγειρικές ανησυχίες
Κουνουπίδι με τσένταρ και ψαρονέφρι
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ 1μέτριο κουνουπίδι βρασμένο και χωρισμένο σε πολύ μικρά τουφάκια 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4-5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη Αλατοπίπερο Λάδι Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1φλ.καπνιστό ψαρονέφρι ψιλ/νο 1κ.σ.πάπρικα ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1 ½ κ.σ.βούτυρο 3/4φλ.αλεύρι 2φλ.γάλα 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.σ.φύλλα ...
Διαβάστε περισσότεραΜπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό Βερμίου
3φλ.μπρόκολο βρασμένο και χωρισμένο σε φουντίτσες Βούτυρο για το ταψί 1σκελ.σκόρδο 300γρ.καπινστό τυρί σε φέτες 100γρ.γκούντα τριμμένο 200γρ.γιαούρτι 1κ.σ.πάπρικα Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 3αυγά
Διαβάστε περισσότεραΤραγανές baby πατάτες φούρνου με ντοματίνια
1/2κιλό baby πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 15ντοματίνια ολόκληρα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1σκελ.σκόρδο Χυμός 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικες τηγανητές μελιτζάνες με φέτα
2μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κύμινο 1/3κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/2κ.σ.δυόσμος φρέσκος ψιλ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1πρέζα πιπέρι καγιέν 1/3κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες tandoori
700gr.baby πατάτες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.garam masala 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.ginger σκόνη 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΤηγανητό λάχανο με μπέικον
3φλ.λάχανο ψιλ/νο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1φλ.ζωμός λαχανικών 1κ.γλ.πάπρικα Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3φέτες μπέικον ψιλ/νες Λάδι
Διαβάστε περισσότερα