Μαγειρικές ανησυχίες
Σπανακόρυζο
1 κιλό σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2-3 κουταλιές άνιθος 3-4 κουταλιές πελτές 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλη κούπα ρύζι αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΦασολάκια κοκκινιστά
1 κιλό φρέσκα φασολάκια, μπαρμπούνια ή κατεψυγμένα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα ή έξι 1 κουτί σάλτσα ντομάτας ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι ρίγανη 1 – ...
Διαβάστε περισσότεραΠιπεριές κέρατο γεμιστές
6- πιπεριές κέρατο(διάφορα χρώματα) 1φλ.ρύζι γλασσέ 1 κρεμμύδι 1 σκελ.σκόρδο ½ ματσάκι μαιντανός 1 καρότο 1/2φλ.σταφίδες ξανθές Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ τζίντζερ τριμμένο 1/2κ.γλ. πάπρικα γλυκιά 1/2ποτήρι κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόρυζο της Ζαννέτ
1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 1 φλ.ρύζι γλασέ 1/2φλ.λάδι 1 κρεμμύδι ψιλνο 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να ½ ματσάκι άνιθος Χυμό 2 λεμονιών ½ ποτήρι λευκό κρασί 2φλ.χυμό ντομάτας Αλατοπίπερο 1κ.σ.πιπέρι καγιέν
Διαβάστε περισσότεραΠατάτα τριφτή ογκρατέν με ζαμπόν
4 πατάτες μέτριες τριμμένες στον τρίφτη 1/2φλ ζαμπόν ψιλ/νο 1φλ.τυρί τριμμένο ρεγκάτο ή ότι προτιμάτε που να λιώνει 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1 αυγό 1 ποτήρι γάλα Αλατοπίπερο 2κ.σ. αλεύρι Λάδι για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΚινέζικη ζεστή σαλάτα
2κ.σ. λάδι 1 καρότο τριμμένο 1 κολοκυθάκι σε ψιλ/νες λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 φλ.λάχανο ψιλ/νο 3κ.σ. μανιτάρια σε φέτες 2κ.σ. σέλινο ψιλ/νο 1 φλ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 1 1/2κ.σ. κόρν φλάουρ
Διαβάστε περισσότερα