Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Πλευρώτους με ντοματίνια και δενδρολίβανο
1/2κιλό μανιτάρια πλευρώτους 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2κλωνάρια δενδρολίβανο τα φύλλα του 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του Λάδι Αλατοπίπερο 15ντοματίνια ολόκληρα
Διαβάστε περισσότερα
Βράσε όρυζα με θαλασσινά
βράσε όρυζα 1φλ.λάχανο ψιλ/νο 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1φλ.ήμερα χόρτα χοντροκομμένα 1φλ.σπανάκι φρέσκο ψιλ/νο 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1φλ.ρύζι γλασέ Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.σ.μουστάρδα 250γρ.θαλασσινά κατ/να ανάμικτα
Διαβάστε περισσότερα
Τσιγαριστός πουρές
2πατάτες βρασμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα
Κεφτέδες από ρεβίθια και σπανάκι
Έχω κάνει και αν έχω κάνει ρεβιθοκεφτέδες και φαλάφελ και κροκέτες ρεβιθιού και ότι μπορεί να σκεφτεί κανείς αλλά πιστεύω πως με τους συγκεκριμένους έδωσα ρεσιτάλ. Τόσο απολαυστικά τραγανοί απ’ έξω και μαλακοί μέσα, τόσο πλούσια γεύση από το σπανάκι και τον ηλιόσπορο που και ο κανονικός κεφτές σηκώνει το ...
Διαβάστε περισσότερα
Γαλέτες με λαχανικά
3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.αρακάς βρασμένος 1καρότο τριμμένο 1μεγάλη πατάτα βρασμένη και λιωμένη σε πουρέ Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.δυόσμος 1κ.γλ.ρίγανη 330ml μπύρα 2φλ.αλεύρι
Διαβάστε περισσότερα
Φασολάδα λαχανικών αλάδωτη
2φλ.φασόλια μέτρια μουλιασμένα αποβραδίς 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1ντομάτα τριμμένη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 1/2φλ.λάχανο ψιλ/νο 1σελινόριζα ψιλ/νη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Αραβική πίτα με ταμπουλέ και σουρίμι
3αραβικές πίτες μεγάλες 1/2φλ.πλιγούρι μουλιασμένο με χλιαρό νερό Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.γλ.δυόσμο 10μπαστουνάκια σουρίμι(υποκατάστατο καβουριού) ψιλ/να 8ντοματίνια κομμένα στη μέση 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότερα
Χταποδάκι σαλάτα με πλιγούρι
1μικρό χταπόδι βρασμένο και ψιλ/νο 1φλ.πλιγούρι μουλιασμένο 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 8ντοματίνια κομμένα στη μέση 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη Λάδι Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 1κ.γλ.σκόνη τζίντζερ 1κ.γλ.κάρυ
Διαβάστε περισσότερα
Κέικ με κακάο και κομμάτια λευκής σοκολάτας
κέικ με κακάο 3φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 6κ.σ.κακάο 2φλ.νερό 2βανίλιες 2κ.σ.ξύδι 1κ.γλ.μαγειρική σόδα 200γρ.σοκολάτα λευκή κομμένη σε κομματάκια 10κ.σ.καλαμποκέλαιο 2φλ.καστανή ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα
Νηστίσιμες σαλτσάτες μελιτζάνες
1μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1μεγάλο κρεμμυδι ψιλ/νο 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1ξυλάκι κανέλας 1/2κ.γλ.κάρυ σκόνη 1κ.γλ.μουστάρδα Αλατοπίπερο Φρέσκα κρεμμύδια και μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα 1/4φλ.ξύδι balsamico 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.γλ.ginger σκόνη 2κ.σ.λάδι 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.garam ...
Διαβάστε περισσότερα