Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Γεμιστό χωριάτικο ψωμί
1Κιλό αλεύρι Αλάτι 2κ.γλ.μαγιά Λάδι Ρίγανη Πιπέρι 1κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 1ντομάτα μέτρια ψιλ/νη 1φλ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότερα
Τηγανητά λουκάνικα με μανιτάρια ρόκα και ψωμί
2λεπτά λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 1 ½ φλ.φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1/3φλ.λευκό κρασί 1/2κ.σ.θυμάρι 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί τηγανισμένο και κομμένο σε κύβους 1/2ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Διαβάστε περισσότερα
Αυγά μάτια μέσα σε μανιτάρια με κατσικίσιο τυρί
4μανιτάρια Portobello μεγάλα χωρίς το ποδαράκι Αλατοπίπερο 1κ.σ.εσταγκόν και θυμάρι μαζί 4αυγά 4κ.γλ.κατσικίσιο τυρί Λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Πατάτες τηγανητές american style
2μερίδες πατάτες τηγανητές 1/2φλ.μαγιονέζα 1κ.γλ.ζάχαρη 2κ.σ.κέτσαπ 5-6αγγουράκια τουρσί μικρά πολύ ψιλ/να Αλατοπίπερο 1κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί 2κ.σ.βούτυρο 1μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλ/νο 1φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Pull apart bread με σαλάμι αέρος
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2 3/4φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.γλ.ζάχαρη 1πρέζα αλάτι 1φακελάκι μαγιά στιγμής 1/3 φλ.γάλα 6κ.σ.βούτυρο 1/4φλ.νερό χλιαρό 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 15φέτες σαλάμι αέρος 1 ½ φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.κέτσαπ ή σάλτσα για πίτσα 2κ.σ.βούτυρο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες
Διαβάστε περισσότερα
Ψωμί με παρμεζάνα και πιπεριά Φλωρίνης
2φλ.αλεύρι για όλες της χρήσεις 1πρέζα ζάχαρη 1πρέζα αλάτι 1/2κ.γλ.πιπέρι 2κ.γλ.σόδα φαγητού 1/3φλ.λάδι 2/3φλ.γάλα 3αυγά χτυπημένα 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη 2πιπεριές Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότερα
Pull apart ντοματένιο ψωμί με φέτα και μυρωδικά
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1/2φλ.χλιαρό νερό 2κ.γλ.μαγιά 1πρέζα ζάχαρη 2 ½ φλ.αλεύρι 1κ.γλ.αλάτι 1/2φλ.χυμός ντομάτας Λίγο λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1φλ.φέτα 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.βασιλικός φρέσκος 1κ.γ.θυμάρι 1/2κ.σ.φρέσκια ρίγανη 6φέτες σαλάμι μπύρας κομμένες στη μέση ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΕΙΜΑ 1αυγγό 1κ.σ.γάλα
Διαβάστε περισσότερα
Ψητή φέτα με χωριάτικη από ντοματίνια
1φλ.ντοματίνια κομμένα στη μέση 1/3φλ.ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη Λάδι Αλατοπίπερο 150γρ.φέτα κομμάτι
Διαβάστε περισσότερα
Χωριάτικες τηγανητές πατάτες με μυρωδικά και τυρί
12πατάτες baby ελαφρά βρασμένες και κομμένες στα 4,με τη φλούδα 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/3κ.γλ.garam masala (ινδικό μπαχαρικό, εναλλακτικά ρίξτε αντίστοιχη ποσότητα μπαχάρι ανακατεμένο με κύμινο) Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Φέτα με την πιο τραγανή κρούστα
150γρ.φέτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 1αυγό χτυπημένο 1/4φλ.φρυγανιά τρίμμα 1/4φλ.αλεύρι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 3κ.σ.σουσάμι 3κ.σ.μαύρο σουσάμι Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ 1/4φλ.soya sauce Χυμός 1 λεμονιού 1/2πιπεριά κέρατο πολύ ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο πολύ ψιλ/νες 1/3κ.σ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότερα