Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Πικάντικα μπιφτέκια με ρεβύθια και μελιτζάνες
2φλ.ρεβύθια βρασμένα 1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 1κρεμμύδι 1κ.σ.κύμινο Αλάτι 2κ.σ.μαϊντανός 1κ.γλ.πάστα harissa (πάστα καυτερής πιπεριάς) 2κ.σ.χυμό λεμονιού 150γρ.φρυγανιά τρίμμα Πίτες για σουβλάκι, ροδέλες ντομάτας και γιαούρτι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμο με μπέικον
6φέτες μπαγιάτικο ψωμί 3φέτες μπέικον κομμένες στη μέση Λάδι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3ροδέλες από μια μεγάλη ντομάτα κομμένες στη μέση Αλάτι Ρίγανη Γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμα με ντομάτα και μυρωδικά
6φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1κ.σ.ρίγανη φρέσκια ψιλ/νη Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 1κ.γλ.πάπρικα σκόνη
Διαβάστε περισσότερα
Κεφτεδάκια καρότου
1πατάτα μεγάλη βρασμένη 4μεγάλα καρότα βρασμένα Λάδι για το τηγάνισμα Αλατοπίπερο 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 1φλ.αλεύρι 1αυγό χτυπημένο 4κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1κ.σ.δυόσμος ξερός
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμο με πατέ λιαστής ντομάτας και βασιλικό
1φλ.πατέ λιαστής ντομάτας έτοιμο ή σπιτικό με το λάδι του ή λίγο λάδι εξτρά 6φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1φλ.γκούντα τριμμένο 2-3σκελ.σκόρδο λιωμένες Βασιλικός ξερός κατά βούληση
Διαβάστε περισσότερα
Σαγανάκι με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί
1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε φέτες μακρόστενες Λάδι 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο Μαϊντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1φλ.καπνιστό τυρί τριμμένο πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα
Ομελέτα γεμιστή με σπανάκι και φέτα
3αυγά χτυπημένα Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.γάλα 1φλ.σπανάκι ψιλ/νο 2κρεμμύδια φρέσκα 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότερα
Πρασοτηγανίτες με μυζήθρα
1πράσο ψιλ/νο 2-3κ.σ.νερό 2φλ.αλεύρι Αλατοπίπερο 1/3φλ.κεφαλοτύρι τριμμένο 2αυγά χτυπημένα 1κ.γλ.σόδα φαγητού 1/2κ.γλ.κύμινο Λάδι για το τηγάνισμα Μυζήθρα ξερή τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμα με πατέ ελιάς και πάριζα
6φέτες μπαγιάτικο ψωμί Λάδι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 6φέτες πάριζα κομμένες στη μέση 1/2φλ.πατέ ελιάς πράσινης ή ότι έχετε 1/2φλ.γκούντα τριμμένο (ή ένταμ ή ρεγκάτο ή ότι έχετε)
Διαβάστε περισσότερα
Τηγανίτες με ελιές και μυζήθρα
1φλ.αλεύρι 1αυγό 1πρέζα αλάτι 1πρέζα ζάχαρη 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1φλ.γάλα 3κ.σ.βούτυρο λιωμένο 1/3φλ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι ψιλ/νο 1/3φλ.μυζήθρα τριμμένη Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα