Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Τονοκεφτεδάκια
1κονσέρβα τόνου σε νερό στραγγισμένη 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ.πάστα σκόρδου ή 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φλ.φρυγανιά τρίμμα 2αυγά χτυπημένα 1κ.σ.κύμινο Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το αλεύρωμα Τονοκεφτεδάκια
Διαβάστε περισσότερα
Πατάτες τηγανητές με σκόρδο και μαϊντανό
3πατάτες κομμένες για τηγάνισμα όχι πολύ λεπτές Λάδι για το τηγάνισμα 1κ.σ.βούτυρο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμο πίτα με μοτσαρέλα
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2φλ.χλιαρό νερό 1/2φακελάκι μαγιά σκόνη 1πρέζα αλάτι 1κ.γλ.ζάχαρη 4φλ.αλεύρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 2κ.σ.πάστα σκόρδου ή 6σκελ.σκόρδο λιωμένες 1πρέζα αλάτι 1κ.σ.βασιλικός 2/3φλ.μαγιονέζα 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1κ.σ.λάδι 2φλ.μοτσαρέλα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Ομελέτα με τηγανητά κολοκυθάκια και γαλοπούλα
3αυγά χτυπημένα Λάδι Αλατοπίπερο 1κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες και ελαφρά τηγανισμένο σε λίγο λάδι 1/2φλ.γαλοπούλα βραστή ψιλ/νη 1φλ.ένταμ τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Αρωματικό λιόψωμο ρολό
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1πρέζα αλάτι 1πρέζα ζάχαρη 1κ.γλ.ρίγανη 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του 3κ.σ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1φλ.γάλα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 ½ φλ.γκούντα 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 4φέτες σαλάμι μπύρας ψιλ/νο 15ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότερα
Ζυμαρολιόψωμο με λιαστές ντομάτες και φέτα
2 ½ φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1φλ.γάλα 2αυγά Αλατοπίπερο 4ντομάτες λιαστές ψιλ/νες 100γρ.φέτα θρυμματισμένη 1κ.γλ.ρίγανη 10ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες Λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Ψωμί γεμιστό με pesto
1 ½ φλ.χλιαρό νερό 1πρέζα αλάτι 1πρέζα ζάχαρη 1/2φακελάκι μαγιά ξερή 2 ½ φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2κ.σ.λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1φλ.pesto έτοιμο ή σπιτικό 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Λουκουμάδες μελιτζάνας
2μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Λάδι για το ψήσιμο της μελιτζάνας Λάδι για το τηγάνισμα των λουκουμάδων 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο Αλατοπίπερο 1μεγάλη πατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη σε πουρέ 1 ½-2 φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Τραγανά κολοκυθάκια με κουρκούτι από γάλα και μπύρα
2κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 200γρ.μπύρα 100ml γάλα Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος ξερός 150γρ.αλεύρι Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Στραπατσάδα σε ψωμί με μυρωδικά
ΓΙΑ ΤΗ ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ 4αυγά χτυπημένα Λάδι Αλατοπίπερο 2φέτες μπέικον ψιλ/νες 1ντομάτα μεγάλη τριμμένη 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.θυμάρι 1σκελ.σκόρδο κομμένη στη μέση
Διαβάστε περισσότερα