Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Μπιφτέκια από μπαρμπουνοφάσουλα
VEGETARIAN MENOY ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2012 1 ½ φλ.μπαρμπουνοφάσουλα ξερά βρασμένα 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο στα 4 1καρότο χοντροκομμένο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.σ.δυόσμος φρέσκος 1αυγό Αλατοπίπερο Λάδι 1/3φλ.βρώμη (quaker) 1/3φλ.ψωμί μουλιασμένο και καλά στυμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Μαϊντανοσαλάτα με ρόδι και ξηρούς καρπούς
1/4φλ.καρύδια θρυμματισμένα 1/2φλ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες 1/4φλ.φιστίκια Αιγίνης καθαρισμένα 1/3φλ.σπόρια ροδιού Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 1 λεμονιού 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/2κ.γλ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότερα
Κρεμώδης σούπα σελινόριζας
1 μέτρια σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1κρεμμύδι χοντροκομμέμο 3μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3σκελ.σκόρδο 600ml ζωμός λαχανικών 100ml κρέμα γάλακτος 1/2φλ.λευκό κρασί 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένα 3κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο για το γαρνίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Γιορταστική κις μπρόκολου χωρίς φύλλο
ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2013- ΟΡΕΚΤΙΚΟ 2 ½ φλ.μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια και βρασμένο 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λάδι Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη 4αυγά 200ml κρέμα γάλακτος 1κ.σ.θυμάρι Αλατοπίπερο 250γρ.γκούντα τριμμένο 5φέτες μπέικον ψημένο και ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο σκορδάτο με ρύζι ογκρατέν
4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1/4φλ.αλεύρι 2κ.σ.βούτυρο Λάδι και φρυγανιά για το ταψί 2φλ.γάλα 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη Αλατοπίπερο 2 ½ φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 2φλ.μαγειρεμένο ρύζι 3φλ.μπρόκολο βρασμένο και χωρισμένο σε φουντάκια
Διαβάστε περισσότερα
Μηλοβασιλόπιτα
3/4φλ.αραβοσιτέλαιο 1 ½ φλ.ζάχαρη 4αυγά 3/4φλ.γάλα 1 ½ φλ.αλεύρι 1/4φλ.κακάο 1 ½ φλ.quaker 1πρέζα αλάτι 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1κ.σ.κανέλα 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2φλ.σταφίδες 1/2φλ.καρύδια τριμμένα 1βάζο υποβρύχιο γλυκό ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ 3μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια 1ξυλάκι κανέλας Χυμό ½ λεμονιού και το ξύσμα του 1/4φλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα
Χριστουγεννιάτικα scones
1/3φλ.γιαούρτι 1/3φλ.γάλα 1βανίλια 1/4φλ.μέλι 1/4φλ.ζάχαρη κανονική ή καστανή 2φλ.αλεύρι 1φλ.quaker 1κ.σ.κανέλα 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1/2κ.γλ.σόδα φαγητού 1πρέζα αλάτι 1μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια με τη φλούδα Άχνη ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμα 3/4φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότερα
Μηλοσαλάτα με μπρόκολο και καρύδια
3φλ.φουντάκια μπρόκολου βρασμένα 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1φλ.μήλο κομμένο σε κυβάκια με τη φλούδα 1/3φλ.γιαούρτι 2κ.σ.μαγιονέζα Λάδι αλατοπίπερο 2κ.γλ.ξύδι 1/4φλ.cranberries αποξηραμένα ή σταφίδες 1/4φλ.καρύδια χοντροτριμμένα
Διαβάστε περισσότερα
Βασιλόπιτα καρύδας
1/4φλ.αλεύρι 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1φλ. Και κάτι ζάχαρη 1πρέζα αλάτι 2αυγά χτυπημένα 2κ.σ.βούτυρο λιωμένο 1βανίλια 120γρ.ινδοκάρυδο 1φλ.γάλα
Διαβάστε περισσότερα
Γαλέτα γιαουρτιού με μανιτάρια και αγκινάρες
VEGETARIAN ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ 2012-ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 3κ.σ.γιαούρτι 1/3φλ.κρύο νερό 1 ½ φλ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων 1/2κ.γλ.ζάχαρη 1κ.γλ.αλάτι 7κ.σ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε μικρά κομμάτια ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1/2κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 250γρ.καρδιές αγκινάρας ...
Διαβάστε περισσότερα