Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι και ζαμπόν
200γρ.κοφτό μακαρονάκι 150γρ.ζαμπόν κομμάτι ή παριζάκι 2κ.σ.βούτυρο 6κ.σ.αλεύρι 400ml γάλα Αλατοπίπερο Πάπρικα 200γρ.ρεγκάτο ή 100ρεγκάτο και 100παρμεζάνα Λάδι για το ταψί Φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότερα
Σπαγγέτι ολικής με πράσο και τυρί κρέμα
200γρ.σπαγγέτι ολικής άλεσης 1μικρό πράσο ψιλ/νο 100γρ.γαλοπούλα βραστή κομμένη σε κυβάκια 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Αλάτι Λάδι 150γρ.τυρί κρέμα (λάιτ αν προτιμάτε
Διαβάστε περισσότερα
Φιογκάκια με κόκκινη σάλτσα λαχανικών
250ΓΡ.ζυμαρικά φιογκάκια 1μικρό κρεμμύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2πράσο 2κ.σ.σέλινο 1μεγάλο καρότο τριμμένο 2φλ.χυμός ντομάτας 1κόκκινη πιπεριά 2κ.σ.κέτσαπ 2κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα
Τα φιογκάκια του σαββατόβραδου
250γρ.ζυμαρικά φιογκάκια Λάδι 3κ.σ.κέτσαπ 1φλ.καλαμπόκι από κονσέρβα 200γρ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 150γρ.γκούντα κομμένο σε κυβάκια 3φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να 200γρ.κοτόπουλο βρασμένο ψιλ/νο Αλατοπίπερο 2κ.γλ.βασιλικός Φρυγανιά τρίμμα για το ταψί 1 1/2φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Κοχύλια με κοτόπουλο μανιτάρια και σαφράν
1στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 250γρ.ζυμαρικά κοχύλια ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 100γρ.μανιτάρια σε φέτες 1πρέζα σαφράν Αλατοπίπερο 1σφηνάκι ρακή 2-3κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο 250ml κρέμα γάλακτος 3κ.σ.λάδι Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Κοχύλια με λουκάνικο και κολοκύθα
200γρ.ζυμαρικά κοχύλια 150γρ.ψίχα κολοκύθας τριμμένη 2λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε λεπτές ροδέλες Λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1ποτ.του κρασιού λευκό κρασί 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Μυζήθρα τριμμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Ταλιατέλες με κόκκινο pesto
250gr.ταλιατέλες 2πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 12αμύγδαλα ασπρισμένα 2κ.σ.χυμό λεμονιού 1κ.σ.ξύδι Αλατοπίπερο 2/3φλ.λάδι 100γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο
Διαβάστε περισσότερα
Το ρυζάκι της παρέας
1φλ.ρύζι για πιλάφι 1λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1/2στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 1/2φλ.λευκό κρασί 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1κ.γλ.πάπρικα 100ml κρέμα γάλακτος 3φλ.ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότερα
Σπέσιαλ φουρνιστές ταλιατέλες
200γρ.ταλιατέλες 100γρ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 100γρ.μανιτάρια κονσέρβα ολόκληρα 100γρ.κοτόπουλο βρασμένο ψιλ/νο 1κρεμμύδι τριμμένο 1ποτήρι γάλα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1κ.σάνηθος ψιλνος 2κ.σ.αλεύρι 1φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Pasta Alfredo & λαχταριστό σκορδόψωμο
ΓΙΑ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 200γρ.ζυμαρικά Νο 5 3κ.σ.βούτυρο 200ml κρέμα γάλακτος 1φλ.παρμεζάνα 2κ.σ.μαιντανός 1/2φλ.μανιτάρια ολόκληρα προαιρετικά Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ 2σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 3κ.σ.μαιντανός 2κ.σ.βασιλικός Φέτες μπαγιάτικου ψωμιού 1φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα