Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Φαρφάλες με σολομό και βότκα
200γρ.σολομός 1 /2 φλ.βότκα 500γρ.φαρφάλες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.βούτυρο 2κ,σ.χαβιάρι Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 4κ.σ.κεφαλοτύρι τριμμένο (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότερα
Λαζάνια με χοιρινό και κρέμα γάλακτος
12 φύλλα λαζάνια 200ml κρέμα γάλακτος 1 φλ.χοιρινό ψητό ή γαλοπούλα –από το περίσσευμα του εορταστικού γεύματος ½ φλ.ζαμπόν ψιλ/νο ½ κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ.μανιτάρια σε φέτες 2 φλ.κασέρι τριμμένο 1 φλ.τσένταρ τριμμένο Βούτυρο για το ψήσιμο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Κριθαράκι με συκωτάκια στο τηγάνι
1φλ.κριθαράκι 300γρ.συκωτάκια κοτόπουλου 1κ.σ.κουκουνάρι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1/2ποτ.κρασί λευκό 2κ.σ.λάδι αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Μακαρόνια με κιμά της Ζαννέτ
1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 3κ.σ.λάδι αλατοπίπερο 1 συσκ.χυμός ντομάτας 1/2 ποτ.κρασί λευκό 1/2κ.γλ.ζάχαρη 1κ.σ.garaam masala (μπαχαρικό σε μαγαζια με μπαχαρικά)* 2κ.σ.βούτυρο 1 συσκ.μακαρόνια Νο6 *Ινδικό μπαχαρικό,μέιγμα κόλιανδρου, κύμινου,κανέλα,τζίντζερ μοσχοκάρυδου,μπαχαριού,σέλερυ,γαρύφαλλου,μουστάρδας,τσίλι,μάραθου Τα έχει όλα!!!! .
Διαβάστε περισσότερα
Πιλαφάκι με ξηρούς καρπούς και φρούτα
1φλ.ρύζι κίτρινο για πιλάφι 3κ.σ.βούτυρο 1/2φλ. αμύγδαλα φιλέ καβουρντισμένα 1/4φλ. σταφίδες ξανθές 1/4φλ. δαμάσκηνα ξερά κομμένα στη μέση 1/2 κ.γλ. κανέλα 1/2κ.γλ. τζίντζερ 2κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/2φλ. κονιάκ
Διαβάστε περισσότερα
Κουσκούς με κιμά
Μπορείτε αν θέλετε να το κάνετε με το περίσσευμα του κιμά που έχετε κάνει άλλη μέρα και έχετε φυλάξει στην κατάψυξη. Απλά συμπληρώνετε νεράκι, κάρυ και πάπρικα για τη γεύση. 250γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 2φλ.κουσκους 1/2φλ.κρασί λευκό 1 κρεμμύδι 2φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 1κ.γλ.κάρυ 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα
Noodles Με μοσχάρι και λαχανικά
250γρ.νούντλς ρυζιού 1φλ.ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα 2 φρέσκα κρεμμύδια 1 σκελ.σκόρδο 300γρ.μοσχάρι ψημένο 3κ.σ. σόγια sauce Τζίντζερ Πιπέρι 1κ.σ.μέλι 3κ.σ.σησαμέλαιο
Διαβάστε περισσότερα
Ταλιατέλες με ψητό λεμονάτο κοτόπουλο
2 φιλέτα κοτόπουλο 2 λεμόνια σε ροδέλες 400γρ.ταλιατέλες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας(εγώ το κάνω με Νο6 σπαγγέτι κατά την προτίμηση μας στο σπίτι) 3 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες με τις φλούδες τους 1 ποτήρι λευκό κρασί Λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο του κοτόπουλου ½ ματσάκι βασιλικός ψιλ/νος 1/2φλ.μανιτάρια σε ...
Διαβάστε περισσότερα
Ριγκατόνι με πικάντικο κιμά
400γρ.ριγκατόνι 2κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 300 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1κ.σ. δενδρολίβανο Αλατοπίπερο ½ πιπεριά καυτερή αποξηραμένη ½ κ.γλ κόλιανρο κοπανισμένο 400ml χυμός ντομάτας Πεκορίνο τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Ζυμαρικά φούρνου με τσένταρ και μπέικον
300γρ.ριγκατόνι Μπέικον 8 φέτες 2κ.σ. φρυγανιά τρίμμα 2κ.σ. βούτυρο 2 σκελ.σκόρδο τριμμένες 2κ.γλ. μουστάρδα αλατοπίπερο 2κς. Αλεύρι 500ml γάλα 200γρ.τσένταρ τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα