Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Ζυμαρικά κίτρινου κολοκυθιού με pesto φινόκιο και μοσχάρι
13/9/14 Ζυμαρικά κίτρινου κολοκυθιού με pesto φινόκιο και μοσχάρι. Πιάτο ισάξιο των πιο εκλεκτών εστιατορίων, φτιαγμένο από τα χεράκια μας. Φθινοπωρινό Σάββατο, νόστιμο φαγάκι και χαλάρωμα. Μαζεύουμε δυνάμεις για τον χειμώνα και ανασυντασόμαστε γενικώς. 2 κίτρινα κολοκυθάκια 300gr. μοσχάρι μαγειρεμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες (σε μαρινάδα jalapeno) Ελαιόλαδο και αλατοπίπερο ...
Διαβάστε περισσότερα
Ψητές βρασμένες πατάτες με pesto και μοσχάρι
12/9/14 Ψητές βρασμένες πατάτες με pesto και μοσχάρι.Το πιάτο της απόλυτης ανακύκλωσης στην πιο gourmet εκδοχή του. Το ZannetCooks σας προτείνει συνεχώς τέτοιου είδους πιάτα, με τρόφιμα και φαγητά που αντί να πεταχτούν, γίνονται ένα καινούργιο, γευστικότατο και πρωτότυπο γεύμα.Είδα και ένα βίντεο πρόσφατα για την μεγάλη ποσότητα τροφίμων, στην ...
Διαβάστε περισσότερα
Pesto κίτρινου κολοκυθιού
11/9/14 Pesto κίτρινου κολοκυθιού για ανεπανάληπτες γευστικές διαδρομές που σας προσφέρουμε καθημερινά στο ZannetCooks. Αφού μόλις φέτος ανακάλυψα την πολυχρωμία των λαχανικών και στην ελληνική αγορά. Συνηθισμένη στα κλασικά κολοκυθάκια του κήπου της γιαγιάς, αυτά του ανοιχτού πράσινου χρώματος, ένα κίτρινο κολοκύθι δεν θα μπορούσε να μην είναι δελεαστικό για ...
Διαβάστε περισσότερα
Pesto ντοματοπιπεριάς με jalapenos και lime
9/9/14 Pesto ντοματοπιπεριάς με jalapenos και lime. Ένα πικάντικο κατακόκκινο pesto που με τη λεία και μαλακή υφή του – ταιριάζει εκτός από τα ζυμαρικά μας-ιδανικά πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι ή σαν άλειμμα σάντουιτς .
Διαβάστε περισσότερα
Αβοκάντο πεστο με φιστίκια Αιγίνης
10/9/14 Αβοκάντο πεστο με φιστίκια Αιγίνης. Δυο αγάπες μαζί σε ένα βαζάκι. Το πεστο και το αβοκάντο. Έξτρα υγιεινό, με λιγότερα λιπαρά και με επιλογή, για όσους τηρούν χορτοφαγική διατροφή. Αφού είπαμε ότι το ZannetCooks καλύπτει όλα τα γούστα.
Διαβάστε περισσότερα
Pesto κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης
8/9/14 Pesto κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης. Στο σπίτι μας, τα τιμάμε, σχεδόν καθημερινά, αλλά υπάρχουν και φορές που κάτι θα περισσέψει. Αν όχι, απλά αγοράζουμε επιπλέον. Είναι οικονομική λύση, χωρίς πολύ κόπο και μακράν πιο νόστιμα από τα αγοραστά κρουτόνς.
Διαβάστε περισσότερα
Πίτσα πολέντας με κολοκυθάκια
5/9/14 Πίτσα πολέντας με κολοκυθάκια για χορτοφάγους ή όχι. Δυο επιλογές και πάλι γιατί στο θέμα φαγητό, είμαι υποστηρικτής του γνωστού ρητού «περί ορέξεως κολοκυθόπιτα». Στο σημερινό μας πιάτο δε, το κολοκύθι έχει την τιμητική του, ως κύριο συστατικό της επικάλυψης. Με τυρί ή χωρίς τυρί πάντως, η πίτσα μας ...
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδάτο κοτόπουλο φούρνου
4/9/14 Σκορδάτο κοτόπουλο φούρνου. Το πιο εύκολο κοτόπουλο που σας έχω παρουσιάσει τον τελευταίο καιρό. Απλό, χορταστικό και με μια κρύα μπύρα, μοναδικό. Προσοχή :Σε αυτό το κοτόπουλο, απαγορεύεται να βγάλουμε την πέτσα. Αν δεν την συμπαθούμε, όπως εγώ, την αφήνουμε τουλάχιστον κατά το ψήσιμο γιατί εκεί βρίσκεται το μυστικό ...
Διαβάστε περισσότερα
Γλυκοπατάτα γλυκιά σαλάτα με μύρτιλα
3/9/14 Γλυκοπατάτα γλυκιά σαλάτα με μύρτιλα. Η πιο γλυκιά,η πιο δροσερή, η πιο ζουμερή και τραγανή συγχρόνως σαλάτα που έχετε δοκιμάσει τον τελευταίο καιρό είναι αυτή που σας προτείνουμε σήμερα. Επίσης αν έχετε επιστρέψει από κάποιο νησάκι και έχετε προμηθευτεί κάποια μυζήθρα, ξινομυζήθρα ή άλλο ντόπιο τυράκι, μην διστάσετε να ...
Διαβάστε περισσότερα
Salsa με νεκταρίνια και αγγούρι
3/9/14 Salsa με νεκταρίνια και αγγούρι. Έχουμε μιλήσει ποτέ για την salsa; Όχι τον χορό. Την πικάντικη μεξικάνικη σαλτσούλα; Νομίζω πως όχι και μάλλον ήρθε η ώρα. Η salsa είναι η επόμενη μεγάλη μου αγάπη μετά το pesto. Η βάση της, κλασικά είναι η ντομάτα αλλά η ποικιλία που μπορούμε ...
Διαβάστε περισσότερα