Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Κρεμώδη μανιτάρια με αυγά μάτια
25/1/15 Σε συνέχεια της συνταγής μας burger με κοτόπουλο και μους φέτας με αβοκάντο, αξιοποιούμε την μους που μας έμεινε για ένα ολοκαίνουργιο και νόστιμο πιάτο. Κρεμώδη μανιτάρια με αυγά μάτια σερβίρουμε σήμερα και πραγματικά θα γλείφετε τα δάχτυλα σας. 2-4 αυγά ½ κιλό ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες ½ φλιτζάνι ...
Διαβάστε περισσότερα
Σολομός με κριθαράκι pesto σε πακέτο
1/2/15 Σολομός με κριθαράκι pesto σε πακέτο με αγάπη και φαντασία για το πιάτο που σερβίρουμε στο καθημερινό μας τραπέζι. 2 φέτες σολομού 150gr. Κριθαράκι Λεπτές φέτες λεμονιού Ελαιόλαδο Για το pesto: ½ ματσάκι ρόκα 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμό ½ λεμονιού Αλατοπίπερο ...
Διαβάστε περισσότερα
Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και pesto
31/1/15 Πλιγούρι με ψητά λαχανικά και pesto για μια θρεπτική πρόταση σερβιρίσματος των λαχανικών μας αλλά ένα κανονικό γεύμα.
Διαβάστε περισσότερα
Κρεμώδης γαλοπούλα με romanesco και pesto κάστανο
30/1/15 Κρεμώδης γαλοπούλα με romanesco και pesto κάστανο και το ZannetCooks μεγαλουργεί. Πρωτότυπο pesto, ιδιαίτερο κουνουπίδι και γευστικότατη γαλοπούλα σε ένα πιάτο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Για το pesto (1 μεγάλο βάζο): 1 ματσάκι ρόκα 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού Αλατοπίπερο ½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη ¾ ...
Διαβάστε περισσότερα
Κορμός με ρεβίθια και pesto
29/1/15 Κορμός με ρεβίθια και pesto. Αρωματικός κορμός με τις γεύσεις του pesto, ιδανικό πιάτο για χορτοφάγους αλλά και σε περιόδους νηστείας.
Διαβάστε περισσότερα
Ψητά καρότα με pesto από τα φύλλα τους και φακές
28/1/15 Ψητά καρότα με pesto από τα φύλλα τους και φακές. Αξιοποιούμε ολόκληρα τα καρότα και ετοιμάζουμε μια εκπληκτικά υγιεινή αλλά και νόστιμη συνταγή. 1 ½ φλιτζάνι φακές πλυμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα 1 ματσάκι καρότα ...
Διαβάστε περισσότερα
Ρυζοσαλάτα με pesto κουνουπιδιού και καπνιστό σολομό
27/1/15 Ρυζοσαλάτα με pesto κουνουπιδιού και καπνιστό σολομό για σήμερα. Μια ρυζοσαλάτα με έντονη γεύση και ένα το πιο ιδιαίτερο pesto που έχετε δοκιμάσει ως τώρα. Για το pesto(2 φλιτζάνια): 2/3 του φλιτζανιού φύλλα βασιλικού 1 μικρό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/3 του φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη 1 ...
Διαβάστε περισσότερα
Κατσίκι με δενδρολίβανο και ρακή
24/1/15 Κατσίκι με δενδρολίβανο και ρακή. Ένα πιάτο μεθυσμένο και μεθυστικό. Για τους λάτρεις του είδους, ιδανικό για το τραπέζι του Σαββατοκύριακου.
Διαβάστε περισσότερα
Φακές ραγού με κάστανα και μανιτάρια
23/1/15 Φακές ραγού με κάστανα και μανιτάρια. Ένα πιάτο από αυτά που εμένα προσωπικά με ξετρελαίνει. Τα κάστανα είναι χαμηλά σε λίπος και πηγή χρήσιμων φυτικών ινών, όπως και οι φακές. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά γίνεται ένα γεύμα που θα μιλήσει στην καρδιά σας. Το μόνο που έχετε να ...
Διαβάστε περισσότερα