Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Ομελέτα με πιτσογεύση
3αυγά χτυπημένα 2φέτες καπνιστό ζαμπόν ψιλ/νο 1/3φλ.φέτα θρυμματισμένη 1κ.σ.κέτσαπ 1.2φλ.γκούντα τριμμένο 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Ελιοψωμάκι σε 10′
5φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2κ.σ.μαγιονέζα 1κ.γλ.βασιλικό 1πρέζα αλάτι 100γρ.μοτσαρέλα τριμμένη 10ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες 1κρεμμύδι φρέσκο ψιλ/νο 1κ.σ.βούτυρο λιωμένο
Διαβάστε περισσότερα
Μπισκοτάκια pesto κι έγινε
2φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2φλ.γάλα Μια πρέζα αλάτι 3κ.σ.πέστο βασιλικού έτοιμο ή σπιτικό 1/3φλ.τυρί τριμμένο της αρεσκείας 1/3φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/3φλ.τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας (παρμεζάνα,γκούντα,γραβιέρα κ.λ.π)
Διαβάστε περισσότερα
Λουκουμαδάκια κουνουπιδιού και κολοκυθιού
1φλ.κουνουπίδι σε τουφάκια 1κολοκύθι κομμένο σε ροδέλες ή ότι όπως μας αρέσει Λάδι για το τηγάνισμα Κάποιο ντίπ για το σερβίρισμα ΓΙΑ ΤΟ ΧΥΛΟ 330ml μπύρα 1 1/2φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα
Σκορδόψωμο ρολό με παρμεζάνα
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2κ.γλ.μαγιά 1κ.σ.ζάχαρη 1 1/3φλ.γάλα 3 ½ φλ.αλεύρι 3κ.σ.λάδι 1πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1/4φλ.μοτσαρέλα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Αφράτο τυρόψωμο
2φλ.αλεύρι 150γρ.φέτα θρυμματισμένη ½ φλ.γκούντα τριμμένο και λίγο ακόμα για το τέλος Αλατοπίπερο 2/3φλ.γάλα 2/3φλ.σπορέλαιο και λίγο ακόμα για τη φόρμα 3αυγά 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1κ.σ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότερα
Ψωμομπαστουνάκια με μοτσαρέλα
1 ½ φλ.μοτσαρέλα τριμμένη 1δόση ζύμη για πίτσα Λάδι Σκόρδο σκόνη Ρίγανη Σουσάμι μαύρο και άσπρο Χοντρό αλάτι 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη Αλεύρι για την επιφάνεια κοπής
Διαβάστε περισσότερα
Ελιοκρεμμυδοτυροπιπερόψωμο και άλλα
1 ½ φλ.αλεύρι 2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Μια πρέζα αλάτι 4αυγά χτυπημένα 1/4φλ.λάδι 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 2φλ.σπανάκι ψιλ/νο,ελαφρά αχνισμένο και στραγγισμένο 1μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη ½ φλ.ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε ροδέλες 1/2κ.γλ.πιπέρι 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Πατατοτυροψωμάκια σε ένα καρβέλι
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2φλ.γιαούρτι 2φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4κ.σ.βούτυρο λιωμένο Λάδι για τη φόρμα ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 3μεγάλες πατάτες φρεσκοβρασμένες 1/2φλ.ξινόγαλα 1/2φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη Αλατοπίπερο 1/4κ.γλ.μπούκοβο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: Πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη Μοτσαρέλα τριμμένη Λίγο λάδι για το άλειμμα και μαυροκούκι
Διαβάστε περισσότερα
Το ψωμί του Αγίου Βαλεντίνου 2013
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1φλ.χλιαρό νερό 2κ.γλ.μαγιά σκόνη 2κ.γλ.ζάχαρη 2κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1κ.σ.μυρωδικά ψιλ/να της αρεσκείας μας 1/4φλ.βούτυρο λιωμένο 1/4φλ.λάδι 3φλ.αλεύρι Μια πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 3κ.σ.pesto έτοιμο ή σπιτικό 3/4φλ.μανιτάρια σε φέτες 4λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 200γρ.μοτσαρέλα τριμμένη 1/4φλ.ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι ψιλ/νες + βούτυρο και παρμεζάνα τριμμένη για την επιφάνεια ...
Διαβάστε περισσότερα