Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Σούπα με αρακά φιδέ και πέστο δυόσμου
250γρ.αρακάς κατ. 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 200γρ.φασολάκια κατ. 1καρότο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.χυμός ντομάτας 2φωλιές φιδέ 1 1/2λίτρο ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ 1/2ματσάκι δυόσμος 2σκελ.σκόρδο 50γρ.φουντούκια 50γρ.πεκορίνο τριμμένο 5κ.σ. λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Σούπα με αρακα δυόσμο και μπέικον
1/2κιλό αρακά κατ. 1ματσάκι δυόσμο ψιλ/νο 150γρ.μπέικον σε κομματάκια 1λίτρο ζωμό κοτόπουλου 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια Αλατοπίπερο Λάδι-προαιρετικά
Διαβάστε περισσότερα
Σούπα λευκή με μπακαλιάρο
800γρ.μπακαλιάρος 3πράσα κομμένα σε ροδέλες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.βούτυρο 2πατάτες κομμένες σε κυβάκια 400ml γάλα 1/2lt από το ζωμό που έβρασε το ψάρι,σουρωμένο Μαιντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Παντζαρόσουπα με κύμινο
600γρ.παντζάρια, μόνο οι βολβοί 2πατάτες 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1κ.σ.κύμινο 4ποτ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 200γρ.γιαούρτι (προαιρετικά) 4κ.γλ.balsamico
Διαβάστε περισσότερα
Μπισκότα quaker με peaunts και φράουλα
1φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1φλ.ζάχαρη 1φλ.καστανή ζάχαρη 2αυγά 1βανίλια 1 ½ φλ.αλεύρι 1πρέζα αλάτι 1κ.γλ.σόδα 2φλ.quaker 1/3φλ.peanuts χοντροτριμμένα 1/4φλ.φράουλες κατ/νες ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού χωρίς πολύ σιρόπι
Διαβάστε περισσότερα
Τραχανάς με μανιτάρια και κοτόπουλο
1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο τριμμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 120γρ.κοτόπουλο στήθος βρασμένο και ψιλ/νο 1φλ.τραχανάς ξινός 4-5φλ.ζωμό κοτόπουλου Μυζήθρα και χυμό λεμονιού για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα
Κρεμμυδόσουπα απολαυστική
3μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.λάδι 2κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1 1/2κύβος βοδινού και 1 λίτρο χλιαρό νερό ή 1λίτρο σπιτικό ζωμό 1/2φλ.λευκό κρασί 1/4φλ.αλεύρι 1φύλλο δάφνης 1κ.γλ.θυμάρι Φέτες μπαγιάτικο ψωμί και γραβιέρα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Σούπα με καλαμπόκι εξαιρετική
3φέτες μπέικον 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 4κ.σ.σέλερι ψιλ/νο 1πιπεριά πράσινη ψιλ/νη 400γρ.καλαμπόκι κονσέρβα 2φλ.γάλα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 2/3φλ.τσένταρ τριμμένοhod]
Διαβάστε περισσότερα
Χαλαρωτική σουπίτσα
1πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1κ.σ.βούτυρο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες Αλατοπίπερο 2φλ.ζωμό κοτόπουλου 2φλ.γάλα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.τζίντζερ 1/2κ.γλ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότερα
Σούπα για κρύα βράδια
2καρότα ψιλ/να 2κολοκυθάκια ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 3φέτες μπέικον ψιλ/νες Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1πράσο ψιλ/νο 1ντομάτα πολτοποιημένη στο multi 1κ.σ.πάπρικα 1λίτρο ζωμό λαχανικών από κύβο ή σπιτικό 1/2φλ.αστεράκι ή πεπονάκι ή άλλο ζυμαρικό για σούπα
Διαβάστε περισσότερα