Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Σαλάτα Χριστουγέννων οι Μάγοι με τα δώρα
25/12/13 Πραγματικά Σαλάτα Χριστουγέννων οι μάγοι με τα δώρα , ήταν το πρώτο πράγμα που μου ήρθε στο μυαλό όταν τη δοκίμασα για να σας την παρουσιάσω. Με λαχανικά και φρούτα, δροσερή, ελαφριά και συνάμα πλούσια στο μάτι και στο στομάχι, όλα τα δώρα, σήμερα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας. 2 ...
Διαβάστε περισσότερα
Crostini με παντζάρια και τυρί κρέμα
25/12/13 Ορεκτικό και πολύ ορεχτικό crostini με παντζάρια και τυρί κρέμα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας! 2 μέτρια παντζάρια με τα χόρτα τους 12-15 φέτες από μπαγκέτα 100gr. Τυρί κρέμα ή ανθότυρο ή κατσικίσιο τυρί ή ότι λευκό μαλακό τυρί έχουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της ...
Διαβάστε περισσότερα
Τοστάκι με ισπανικό jamon και αγγλικό λευκό cheddar
23/12/13 Γιατί ούτε και το τοστάκι στο cookmania γίνεται να είναι απλό και ειδικά τέτοιες γιορτινές μέρες που έχουμε ανάγκη να νιώσουμε και εμείς λίγο gourmet! Τοστάκι με ισπανικό jamon και αγγλικό λευκό cheddar η σημερινή συνταγή, για εκείνες τις βραδιές που θέλουμε να αράξουμε στον καναπέ και να φάμε ...
Διαβάστε περισσότερα
Mac & Cheese Vegetarian & Light
22/12/13 Αυτό το nutritional yeast λοιπόν αφού το πήρα να το δοκιμάσω, πρέπει και να το χρησιμοποιήσω. Η αλήθεια είναι ότι τον τελευταίο καιρό με τις αλλεργίες, τις διατροφικές δυσανεξείες και τα σχετικά, το διαδίκτυο σφύζει από συνταγές παντός είδους και προσαρμοσμένες σε κάθε διατροφική λειτουργιά ή δυσλειτουργία. Έτσι αν ...
Διαβάστε περισσότερα
Κότσι χοιρινό με χυμό ρόδι σταφύλι πορτοκάλι
22/12/13 Τελικά για άνθρωπο που δεν συμπαθεί το κρέας και δη το χοιρινό, δεν τα πάω άσχημα. Για να ακριβολογώ το συγκεκριμένο κότσι από τη Δράμα το μαγείρεψα (για ποιόν άλλον, για τον αγαπημένο μου) πριν λίγες μέρες και στο άκουσμα :«Καταπληκτικό το φαγητό σου σήμερα», αποφάσισα πως ίσως θα ...
Διαβάστε περισσότερα
Γιουβαρλάκια Μεξικάνικα
21/12/13 Γιουβαρλάκια μεξικάνικα ή απλά μυρωδάτα γιουβαρλάκια με κόκκινα φασόλια. Μια εναλλακτική συνταγή για τα δικά μας γιουβαρλάκια που πιστεύω ότι με το χρώμα αλλά και τη γεύση του θα προσελκύσει και τους μικρούς μας φίλους! Για τα γιουβαρλάκια: 250gr. Μοσχαρίσιος κιμάς 2 κουταλιές της σούπας ρύζι 1 αυγό 2 ...
Διαβάστε περισσότερα
Πράσινη σαλάτα με φρούτα
21/12/13 Μια καλή επιλογή σαλάτας και για όσους δεν τρώνε τα φρούτα σκέτα. Και η αλήθεια είναι πως αρκετές φορές θέλουμε να φάμε ένα φρουτάκι , αλλά μια βαριόμαστε, μια το παραβλέπουμε για κάποιο ποιο δελεαστικό σνακ και άλλοτε τα σνομπάρουμε τελείως. Μήλο, πορτοκάλι, λωτός, ρόδι και φρέσκα σαλατικά η ...
Διαβάστε περισσότερα
Ρύζι με φασόλια και τραγανό ψάρι που έμεινε
20/12/13 Ρύζι με φασόλια και τραγανό ψάρι που έμεινε, έχει το μενού σήμερα και το δώρο ρολόι Μέριλιν από τον ξάδελφο μου Χρήστο από τη Δράμα που λόγω της αδυναμίας μου προς την εν λόγω κυρία μου έστειλε κυριολεκτικά «πακέτο» το συγκεκριμένο δώρο, να το κοιτάζω να διακοσμεί το τραπέζι ...
Διαβάστε περισσότερα
Σαλάτα γιορτινή με ρόδι και ψητές φέτες κολοκύθας
20/12/13 Γλυκές φέτες κολοκύθας ψητές στο φούρνο πάνω σε πράσινη σαλάτα. Αν προλάβετε να τις ακουμπήσετε πάνω στα σαλατικά γιατί εγώ τις μισές φέτες τις έφαγα καθ’ οδόν! Σαλάτα γιορτινή με ρόδι και ψητές φέτες κολοκύθας σας παρουσιάζουμε σήμερα για κύριο ή συνοδευτικό πιάτο, ανάλογα την όρεξη μας! Για τη ...
Διαβάστε περισσότερα
Coleslaw ταμπουλέ με ροζ vinaigrette
19/12/13 Coleslaw ταμπουλέ με ροζ vinaigrette. Και coleslaw και ταμπουλέ, πως με βρίσκεται; Συνδυασμός 2 σε 1 που τελικά είχε μεγάλη επιτυχία. Τηρώντας όσα λέω και σε εσάς πολλές φορές, έψαξα τα ντουλάπια και το ψυγείο μου και με ότι βρήκα , απλά δημιούργησα. Άλλωστε ποιος λέει ότι υπάρχει περιορισμός ...
Διαβάστε περισσότερα