Sloppy Joes

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με τον κιμά. Ανακατεύουμε να μην ενωθεί ο κιμάς. Ρίχνουμε την πιπεριά ,τα μανιτάρια και το σέλινο και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και ελάχιστο νερό. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και τη Worcestershire sauce ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοψηθούν για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μην μείνει ζουμί. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και βάζουμε από μια γενναιόδωρη κουταλιά κιμά στο κάτω μέρος. Ακουμπάμε από μια φέτα τυρί και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο ψωμάκι για να σερβίρουμε. Tips: *Sloppy Joes είναι ένα κλασικό και αγαπημένο αμερικάνικο φαγητό. Στην Αμερική πωλείται και έτοιμη, που την ζεσταίνουν απλά για να την καταναλώσουν. Η αυθεντική συνταγή προέρχεται από έναν μάγειρα –του οποίου φέρει και το όνομα- σε ένα καφέ στην Αϊόβα ως παραλλαγή μια παρόμοιας τοπικής συνταγής, η οποία δεν περιείχε ντομάτα.