Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Φακές με σύγλινο
2φλ.φακές λάδι Αλατοπίπερο 1ντομάτα τριμμένη 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.σ.ρίγανη 2φύλλα δάφνης 100γρ.σύγκλινο ψιλ/νο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1κ.σ.μέλι 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη Αλατοπίπερο Λάδι 2κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότερα
Μαυρομάτικα με ντοματίνια
Μαυρομάτικα με ντοματίνια 1 1/2φλ.μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2κ.σ.κάππαρη Λάδι Ξύδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο λεμονάτο με κουνουπίδι και πλιγούρι
4μπουτάκια κοτόπουλο Λάδι αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.λευκό κρασί 1κ.σ.μουστάρδα 1κ.σ.ginger σκόνη Χυμό 2 λεμονιών 1μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 1 ½ φλ.πλιγούρι
Διαβάστε περισσότερα
Πικάντικο κοτόπουλο και κουνουπίδι φούρνου
1 μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 2/3φλ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε ροδέλες 3κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.κάππαρη ελαφρά ξαλμυρισμένη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα
Πικάντικα μπριζολάκια με μήλο στην κατσαρόλα
2μπριζόλες λαιμού Λάδι Αλατοπίπερο 1μεγάλο μήλο κομμένο σε φέτες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.σ.καστανή ζάχαρη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1πρέζα κανέλα 1πρέζα μοσχοκάρυδο 1φλ.ζωμός κρέατος ή νερό
Διαβάστε περισσότερα
Γαλοπούλα με μαρινάτα μελιού
2μπούτια γαλοπούλας 2κ.σ.μέλι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.σ.λάδι 1/2κ.σ.balsamico Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο ιταλική μαφία
2μπούτια κοτόπουλου 3φέτες μπέικον ψιλ/νο και ψημένο στο γκριλ Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.μανιτάρια ολόκληρα 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ.δενδρολίβανο 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/4φλ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι ολόκληρες
Διαβάστε περισσότερα
Μαροκινά κεφτεδάκια
1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1κρεμμύδι τριμμένο 1/3φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1αυγό 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.ginger σκόνη Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Συκώτι με terriyaki sauce και βασιλικό
600gr.συκώτι μοσχαρίσιο Λάδι Αλατοπίπερο 6-7καυτερές πιπεριές τουρσί 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.σ.βασιλικός ξερός Χυμός 1 λεμονιού 5κ.σ.terriyaki sauce
Διαβάστε περισσότερα
Πετεινός με χυλοπίτες
1κόκορας κομμένος σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 2φλ.χυμός ντομάτας 1φύλλο δάφνης 1λίτρο νερό ή ζωμός κότας 1/2φλ.λευκό κρασί 350γρ.χυλοπίτες Λάδι 1πρέζα ζάχαρη Αλατοπίπερο Μυζήθρα τριμμένη για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότερα