Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Μοσχαράκι μεσογειακό
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 2ντομάτες τριμμένες 1φλ.χυμός ντομάτας 2κ.σ.φρέσκια ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ Λάδι 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.ξύδι 1/2κ.γλ.πιπέρι 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1/2κ.γλ.κύμινο 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότερα
Χωριάτικο κοτόπουλο πιλάφι με ψητά καρότα
1χωριάτικο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη 1 ½ φλ.ρύζι καρολίνα 2μεγάλο καρότα κομμένα σε ροδέλες 2φύλλα δάφνης 1/2φλ.λευκό κρασί 1 ½ λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο λιωμένες
Διαβάστε περισσότερα
Συκώτι κρασάτο με κρεμμύδια
800γρ.συκώτι μοσχαρίσιο σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 4μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 1φλ.ζωμός κρέατος 1κ.γλ.φρέσκο θυμάρι 1φλ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότερα
Λεμονάτο κοτόπουλο με πράσα και μανιτάριαΑναφορά Κατάχρησης
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Χυμό 1 λεμονιού 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 4πράσα κομμένα σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1 ½ φλ.ζωμός κοτόπουλου 1φλ.ανάμικτα λαχανικά ή μόνο αρακάς 1κ.σ.φρέσκο θυμάρι 2κ.σ.μουστάρδα πικάντικη
Διαβάστε περισσότερα
Spare ribs με worcestershire sauce
1κιλό spare ribs (χοιρινά παϊδάκια) 1κρεμμύδι 1/3φλ.soya sauce 1φλ.λευκό κρασί 1φλ.νερό 2κ.σ.ginger σκόνη 4σκελ.σκόρδο 1/2κ.γλ.κανέλα 1/3φλ.worcestershire sauce 1κ.σ.ζάχαρη 1κ.σ.μέλι 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1/2κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Γαλοπούλα με κύμινο και μπύρα
1μπούτι γαλοπούλας Λάδι Αλατοπίπερο 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κρεμμύδι τριμμένο 2κ.γλ.κύμινο 1κουτάκι μπύρα
Διαβάστε περισσότερα
Λεμονάτο ψαρονέφρι μπουκιές με ελιές
2κομμάτια ψαρονέφρι, περίπου 1 κιλό, κομμένο σε μπουκιές Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.λευκό κρασί 1φλ.ζωμός λαχανικών σπιτικός ή έτοιμος 20ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη Χυμό από 2 λεμόνια
Διαβάστε περισσότερα
Φτερούγες παναρισμένες με κέτσαπ και τυρί
1/2κιλό φτερούγες κοτόπουλου 1φλ.κέτσαπ 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1φλ.γκούντα τριμμένο ή ότι τυρί προτιμάτε Αλατοπίπερο 1κ.σ.κρεμμύδι σκόνη ½ κ.σ.σκόρδο σκόνη 1κ.σ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο με λεμονάκια τουρσί και δενδρολίβανο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 5-6λεμονονάκια τουρσί 1κ.σ.δενδρολίβανο Χυμός 1 λεμονιού 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.λευκό κρασί 2φλ.ζωμός κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότερα
Συκώτι πικάντικο με κολοκύθα
2φέτες μοσχαρίσιο συκώτι περίπου 400γρ. 1κ.σ.Λάδι 1κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1φλ.κολοκύθα σε κύβους Χυμός 1 λεμονιού 1κ.σ.ρίγανη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη /2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότερα