Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Αρωματικό κοτόπουλο
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμένο 4-5λιαστές ντομάτες 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1πρέζα ζάχαρη 2κ.σ.ξύδι από κόκκινο κρασί 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κύμινο 1/3κ.γλ.κανέλα 1/3κ.γλ.γαρύφαλλο 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότερα
Γαλοπούλα με ξινόμηλο δαμάσκηνο και φασκόμηλο
800γρ.παιδάκια από μπούτι γαλοπούλας Λάδι 1/2φλ.κονιάκ Αλατοπίπερο 2κλωναράκια δενδρολίβανο 1κ.γλ.φασκόμηλο 1χωριάτικο λουκάνικο ψιλ/νο 2πατάτες ψιλ/νες 1ξινόμηλο ψιλ/νο 15αμύγδαλα ασπρισμένα 10δαμάσκηνα ξερά
Διαβάστε περισσότερα
Double cheddar burger με 2 εκδοχές
ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς ανάμικτος 1αυγό 1φλ.φρυγανιά τρίμμα Αλατοπίπερο 1κ.γλ.worcerstershire sauce 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 50γρ.τσένταρ τριμμένο 1/2κ.γλ.ρίγανη ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Πατάτες τηγανιτές Ψωμάκια για hamburger Φύλλα μαρουλιού Φέτες ντομάτας και λίγα ντοματίνα κομμένα συη μέση Μαγιονέζα Φέτες cheddar Chutney κρεμμυδιού
Διαβάστε περισσότερα
Φασολάδα χυλωμένη της Ζαννέτ
1 1/2 φλ.φασόλια 1συσκ.σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελ.σκόρδο ½ ματσάκι σέλινο ½ καυτερή πιπεριά αποξηραμένη 2 καρότα 4κ.σ. λάδι 4-5φλ.νερό Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα
Σαλάτα με ρεβύθια,πιπεριά Φλωρίνης και χόρτα
1 φλ.ρεβύθια βρασμένα ½ ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 1 φλ.αντίδια ή άλλα χόρτα βρασμένα και κομμένα Αλατοπίπερο 1κ.σ. κάππαρη 4 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ. σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότερα
Φακές σούπα με κάρυ
500 γρ.φακές καθαρισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλ.σάλτσα ντομάτας 4κ.σ.σέλινοψιλοκομμένο 1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1 κούπα ζωμός λαχανικών 2 κ.τ.σ. κάρυ πιπέρι αλάτι λάδι
Διαβάστε περισσότερα
Σνιτσελ μπιφτέκια
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος 1/4φλ.λευκό κρασί 1αυγό Αλατοπίπερο Φρυγανιά τρίμμα 1κ.γλ.πιπέρι καγίεν 1/2κ.γλ.μπαχάρι ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ Αλεύρι Αυγό Φρυγανιά τρίμμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Λεμονάτη γαλοπούλα με ελιές
1μπούτι και 2 φτερά γαλοπούλας Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό λεμονιού 1κ.γλ.ρίγανη 5-6 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 5-6 ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότερα
Χοιρινή σπάλα με πιπεριές και μανιτάρια
800γρ.σπάλα χοιρινή κομμάτι Λάδι Αλατοπίπερο 1πράσινη,1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.σ.πάπρικα 1κρεμμύδι τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Μοσχαράκι λεμονάτο με ελιές
700γρ.μοσχάρι ελιά σε κύβους Λάδι 1κλωναράκι θυμάρι 1/2φλ.κρασί λευκό 2λεμόνια- το χυμό τους Αλατοπίπερο 4πιπεριές κέρατο ολόκληρες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες Λίγο αλεύρωμα για το αλεύρωμα του κρέατος 15ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 1κ.γλ.τζίντζερ Φέτα θρυμματισμένη για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα