Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Μπατόν σαλέ με γραβιέρα και μουστάρδα
1φύλλο σφολιάτας 3κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1αυγό ανακατεμένο με 1 κουταλιά του γλυκού νερό 90γρ.γραβιέρα τριμμένη Φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο Λίγο αλεύρι για την επιφάνεια που θα ετοιμάσουμε τα μπατόν σαλέ
Διαβάστε περισσότερα
Παξιμαδάκια με άγριο ρύζι και cranberries
2φλ.αλεύρι 1 ½ κ.γλ.σόδα Μια πρέζα αλάτι 2φλ.ξινόγαλα 1/4φλ.μέλι 1βανίλια 1/2φλ.cranberries 1φλ.άγριο ρύζι βρασμένο και σουρωμένο 1/4φλ.σουσάμι 1/4φλ.αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη Χοντρό Αλάτι
Διαβάστε περισσότερα
“Καψάλα” με μανιτάρια και δενδρολίβανο
4φρέσκα μανιτάρια κομμένες σε φέτες 1μπάλα μοτσαρέλα 1κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.σ.βούτυρο 4φέτες μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί Αλατοπίπερο Λίγο λάδι για το ψωμί 1σκελ.σκόρδο κομμένη στη μέση
Διαβάστε περισσότερα
Scones με 2 είδη σοκολάτας και μερέντα
3φλ.αλεύρι 1/2φλ.ζάχαρη 2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1/2κ.γλ.σόδα φαγητού 3/4φλ.βούτυρο ελαφρά λιωμένο 1φλ.ξινόγαλα ή 1φλ.γάλα ανακατεμένο με 1κ.σ.ξύδι 4κ.σ.κακάο 1ασπράδι αυγού ελαφρά χτυπημένο 100γρ.μαύρη και 100γρ.λευκή κουβερτούρα τριμμένα στο multi 1/2φλ.μερέντα
Διαβάστε περισσότερα
Γλυκές μπάρες με κάσιους και σοκολάτα
1 1/2φλ.αλεύρι 1/2φλ.βούτυρο λιωμένο 1/4φλ.καστανή ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 3/4φλ.ζάχαρη 3/4φλ.γλυκόζη 3αυγά χτυπημένα 3κ.σ.βούτυρο λιωμένο 1βανίλια 1 ½ φλ.κάσιους χοντροκομμένα 1 ½ φλ. Σοκολάτα χοντροτριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
DIY σοκολατάκια σε παγοθήκες
Tips: *Πολύ καλή ιδέα για χριστουγεννιάτικο δώρο αν τα βάλουμε σε ωραίο βαζάκι . Μπορούμε να καλύψουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με διάφορους ξηρούς καρπούς ή ψιλοκομμένα γλυκά σνακ της αρεσκείας μας. 200gr.κουβερτούρα 3κ.σ.άχνη ζάχαρη 2κ.σ.peanuts τριμμένα 2κ.σ.cranberries ή σταφίδες ψιλ/νες 10 καραμέλες toffees ψιλ/νες 2κ.σ.σταγόνες λευκής σοκολάτας
Διαβάστε περισσότερα
Cheddar crackers με καρύδια
120gr.βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κυβάκια 1φλ.αλεύρι 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Αλατοπίπερο 1κ.σ.μουστάρδα 1/3κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 250γρ.cheddar τριμμένο 3-4σταγόνες Tabasco 1φλ.καρύδια τριμμένα
Διαβάστε περισσότερα
Ουκρανέζικη σαλάτα
2 πατάτες μέτριες 3 καρότα 2 αυγά βρασμένα 10 αγγουράκια τουρσί 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ξινόμηλο 1 φλ.αρακας βρασμενος 2 φλ.μαγιονέζα αλάτι πίπερι λάδι ξύδι Ρώσικη σαλάτα που μου την έμαθε η Ουκρανέζα νταντά-Ειρήνη που είχαμε για τα μικρά στο σπίτι , για 5 χρόνια
Διαβάστε περισσότερα
Σαλάτα με μοσχάρι και παρμεζάνα
1 μεγ.μπωλ ανάμεικτη πράσινη σαλάτα(ρόκα,σγουρή σαλάτα κλπ) 250γρ.μοσχάρι ψημένο* 1 κρεμμύδι ξερό μικρό 1/4φλ.κρασί λευκό 1κγλ.θυμάρι 4κ.σ.ξύδι Balsamico 100γρ.παρμεζάνα φλούδες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι *To μοσχαράκι που χρησιμοποίησα ήταν από το ψητό της προγούμενης μέρας που περίσσεψε. Μπορείτε να κάνετε και εσείς το ίδιο όπως και αν το είχατε μαγειρέψει. ...
Διαβάστε περισσότερα
Φασολάκια σαλάτα με κρούστα παξιμαδιού
1/2 κιλό φασολάκια στρογγυλά 1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες 1κ.σ.balsamico 3κ.σ.ελαιόλαδο 4 παξιμάδια λαδιού (ή όποιο άλλο είδος θέλετε) 1κ.γλ.κύμινο σκόνη 2κ.σ.πεκορίνο τριμμένο αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα