Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Πατάτα τριφτή ογκρατέν με ζαμπόν
4 πατάτες μέτριες τριμμένες στον τρίφτη 1/2φλ ζαμπόν ψιλ/νο 1φλ.τυρί τριμμένο ρεγκάτο ή ότι προτιμάτε που να λιώνει 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1 αυγό 1 ποτήρι γάλα Αλατοπίπερο 2κ.σ. αλεύρι Λάδι για το ταψί
Διαβάστε περισσότερα
Κινέζικη ζεστή σαλάτα
2κ.σ. λάδι 1 καρότο τριμμένο 1 κολοκυθάκι σε ψιλ/νες λωρίδες 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 φλ.λάχανο ψιλ/νο 3κ.σ. μανιτάρια σε φέτες 2κ.σ. σέλινο ψιλ/νο 1 φλ.ζωμό λαχανικών Αλατοπίπερο 1 1/2κ.σ. κόρν φλάουρ
Διαβάστε περισσότερα
Ψητά λαχανικά με σάλτσα γιαουρτιού με ταχίνι
2 πατάτες σε ροδέλες 2 πιπεριές χρωματιστές κομμένες στα 4 3κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 μελιτζάνες σε ροδέλες 1φλ.χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 200γρ.γιαούρτι 1κ.σ. ταχίνι 1 πρέζα κύμινο Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι
Διαβάστε περισσότερα
Μπρόκολο με μπεσαμέλ γκρατιναρισμένο
600γρ.μπρόκολο βρασμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2κ.σ. λάδι 150γρ.ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 3κ.σ βούτυρο & λίγο ακόμα για το πυρέξ 5κ.σ.αλεύρι 1 κουτί γάλα εβαπορέ 3 αυγά Αλατοπίπερο Μοσχοκάρυδο 1 1/2φλ. καπνιστό τυρι 3κ.σ. φιστίκια Αιγίνης τριμμένα
Διαβάστε περισσότερα
Κόκκινα φασόλια tex-mex
1 ½ φλ.ρύζι 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1/2φλ.καλαμπόκι βρασμένο 1 ντομάτα αλεσμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη Λάδι Αλατοπίπερο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γ.κόλιαντρο κοπανισμένο 1κ.γλ.κάρυ 1φλ.τσένταρ τριμμένο 4κ.σ.ξινή κρέμα ή γιαούρτι
Διαβάστε περισσότερα
Gratin dauphinois
1 κιλό πατάτες 1 λίτρο γάλα 2 σκελ.σκόρδο 75γρ.βούτυρο σε κυβάκια Αλατοπίπερο 1 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη Λίγο μαιντανό ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότερα
Φριτάτα με παντζάρια και φέτα
4 παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε φέτες 200γρ.φέτα 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4κ.σ. λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 5 αυγά
Διαβάστε περισσότερα
Chips παντζαριού
4παντζάρια ελαφρώς βρασμένα Καλαμποκάλευρο Αλατοπίπερο Λάδι για τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Μπάμιες τηγανιτές
1κιλό μπάμιες κατ. Λάδι Αλατοπίπερο 3ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα
Χόρτα τσιγαριστά με φέτα
1κιλό χόρτα καλά πλυμένα(εγώ προτιμώ τα βλίτα) 3κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1καυτερή πιπεριά ψιλ/νη 2ντομάτες τριμμένες 1φλ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότερα