Μάγειρας Zannet Galigali
Όλες οι συνταγές και οι δημοσιεύσεις από Zannet Galigali
Αρνάκι με κρούστα γιαουρτιού
2κιλά μπούτι από αρνί 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ 400γρ.γιαούρτι 1/3φλ.βούτυρο λιωμένο 4αυγά
Διαβάστε περισσότερα
Αρνάκι γιουβέτσι
1 κιλό αρνάκι 2-3 ντομάτες ώριμες 2-3 κουταλιές πελτές Αλάτι, πιπέρι, κανέλα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 πακέτο κριθαράκι Τυρί τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα
Λεμονάτο κοτόπουλο μαριναρισμένο σε άλμη
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΜΗ 1λίτρο νερό 2κ.σ.αλάτι χοντρό 1κ.γλ.ζάχαρη καστανή 4σκελ.σκόρδο ολοκληρες καθαρισμένες 1κ.σ.θυμάρι 1κ.γλ.δενδρολίβανο 2φύλλα δάφνης 1κ.σ.μάυρο πιπέρι σε κόκκους ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 100γρ.βούτυρο 1κ.σ.balsamico 2κ.σ.σταφίδες 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1κ.σ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο κάρυ με λεμόνι
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2κρεμμύδια σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.γλ.κύμινο 4κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2κ.γ.τζίντζερ σκόνη Το χυμό και το ξύσμα 1λεμονιού 2πιπεριές τσίλι αποξηραμένες λιωμένες 4κ.γλ.τούμερικ 1κ.σ.κάρυ
Διαβάστε περισσότερα
Μερακλίδικη καρυδόπιτα
100γρ.κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια ½ φλ.νερό 4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 2φλ.αλεύρι 1κ.γλ.σόδα Μια πρέζα αλάτι 2φλ.ζάχαρη 1βανίλια 1φλ.βούτυρο λιωμένο και λίγο ακόμα για το ταψί 1φλ.ξινόγαλα ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΛΑΣΟ 3κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.κακάο 3/4φλ.άχνη ζάχαρη 3κ.σ.γάλα 1βανίλια ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 4κρόκοι αυγών 1 συσκευασία γάλα εβαπορέ 1βανίλια ...
Διαβάστε περισσότερα
Τεράστια muffins με ξερά φρούτα και μήλο
2/3φλ.διάφορα ξερά φρούτα ψιλ/να (σταφίδες, βερίκοκα, σύκα, cranberries) 1φλ.χυμός μήλου 1 & 1/3φλ.αλεύρι 1μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2κ.γλ.baking powder 3αυγά Μια πρέζα αλάτι 1/2φλ.καστανή ζάχαρη 6κ.σ.βούτυρο λιωμένο και επιπλέον για τη φόρμα 1κ.σ.κανέλα 1βανίλια 1/2φλ.καρυδόψιχα τριμμένη
Διαβάστε περισσότερα
Oreo brownie για τη επέτειο μας 2013
2κ.σ.βούτυρο 80γρ.κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 7κ.σ.ζάχαρη 1αυγό ελαφρά χτυπημένο 1βανίλια 1/4φλ.αλεύρι 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Μια πρέζα αλάτι 2κ.σ.γάλα 6oreo cookies ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 3κ.σ.βούτυρο 3/4φλ.άχνη ζάχαρη 3oreo cookies χοντροτριμμένα
Διαβάστε περισσότερα
Τραγανά cookies με peanuts και σουσάμι
250gr.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50γρ.κρέμα γάλακτος 220γρ.ζάχαρη Μια πρέζα αλάτι 1βανίλια 140γρ.peanuts χοντροτριμμένα 60γρ.σουσάμι και εξτρά για το πασπάλισμα 280γρ.αλεύρι 60γρ.corn flour
Διαβάστε περισσότερα
Cinnamon roll muffins για τη μαμά
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ 3φλ.αλεύρι Μια πρέζα αλάτι 1φλ.ζάχαρη 2κ.σ.baking powder 1 ½ φλ.γάλα 2αυγά 2βανίλιες 1/2φφλ.βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 1φλ.βούτυρο λιωμένο 1φλ.καστανή ζάχαρη 2κ.σ.αλεύρι 1/4φλ.κανέλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 2φλ.άχνη ζάχαρη 5κ.σ.γάλα 1βανίλια ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Σιρόπι σοκολάτας – προαιρετικά
Διαβάστε περισσότερα
Μπριζόλες με σάλτσα ξινόμηλου
4χοιρινές μπριζόλες λαιμού Λάδι 1κ.γλ.κόλιανδρο 1κ.γλ.πιπέρι σε κόκκους 1κ.γλ.μπούκοβο 3κ.γλ.χοντρό αλάτι 4σκελ.σκόρδο Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 150ml μηλόξιδο 3ξινόμηλα κομμένα σε κομματάκια 3κ.σ.ζάχαρη καστανή 1κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1πρέζα μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότερα