Quesadillas με μανιτάρια και πιπεριές
2013-07-05- Πιάτο: Κυρίως πιάτο, Ορεκτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 3λ
Βαθμολογία
(0 / 5)
0 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
Συστατικά
2τορτίγες
1φλ.μανιτάρια σε φέτες
1/2πιπεριά κέρατο ψιλ/νη
Λάδι
1/2φλ.γκούντα τριμμένο
1/2μικρό κρεμμύδι σε φέτες
1/3κ.γλ.ρίγανη
1σκελ.σκόρδο λιωμένη
1/3κ.γλ.κύμινο
1/4κ.γλ.τσίλι σκόνη
1/4κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη
Αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Σοτάρουμε σε αντικολλητίκο τηγάνι με λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την πιπερά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Σιγοψήνουμε 10 λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά μόλις απορροφηθούν τα υγρά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Βάζουμε στη μισή τορτίγια το μισό τυρί και τη μισή γέμιση και την κλείνουμε σε μισοφέγγαρο. Κάνουμε το ίδιο με την δεύτερη τορτίγια. Τις ψήνουμε στην τοστιέρα για 2-3 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.