Ψητές γεμιστές πατάτες με κοτόπουλο
2013-06-08
- Prep Time: 30λ
- Cook Time: 20λ
- Ready In: 50λ
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Σχετικές Συνταγές:
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο
-
Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά
-
Σπέσιαλ σοκολατένιος κορμός
-
Συκώτι στη λαδόκολλα
Συστατικά
3 πατάτες μεσαίου μεγέθους (προς μεγάλες)
1κ.σ.ελαιόλαδο
1 στήθος κοτόπουλου βρασμένο κομμένο σε κύβους
3 κρεμμ.φρέσκα ψιλ/να
1κ.σ.βούτυρο
1φλ.τσαγιού γάλα
1φλ.τριμμένο τυρί γκούντα
αλάτι πιπέρι
Method
Step 1
Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να βράσουν. Στο μεταξύ ΄βαζετε το λάδι σε ένα τηγανάκι και μέσα ρίχνετε το κρεννυδάκι και το κοτόπουλο να πάρουν χρώμα. Μόλις βράσουν οι πατάτες μας τις κόβω στη μέση και αφαιρώ από την ψίχα της αρκετή ώστε να μείνει ακέραιη η φλούδα. Ζεσταίνω το βούτυρο με το γάλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Πατάω με ένα πιρούνι την ψίχα της πατάτας και ρίχνω μέσα το μείγμα με το γάλα, το μείγμα με το κοτόπουλο και το μισό τυρί. Αλατοπιπερώνω και με ένα κουτάλι γεμίζω τις πατάτες μου.Τις τοποθετώ σε ταψί και πασπαλίζω με το υπόλοιπο τυράκι. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα. Καλή σας επιτυχία!