Χούμους με ψητό σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης

Βήμα1

Βάζουμε τις σκελίδες του σκόρδου με τη φλούδα σε ένα αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C. Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τις ξεφλουδίζουμε. Τις βάζουμε στο multi μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιούμε. Το σερβίρουμε με ωμά λαχανικά, κράκερς ή το αλείφουμε σε ψωμί.