Loader

Χειμωνιάτικοι γίγαντες

2013-06-10
  • Prep Time: 20λ
  • Cook Time: 1:20 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Γλυκοπατάτα tex mex

  • Φακές με κινόα και καρότα

Συστατικά

250γρ.γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς
Λάδι
Αλατοπίπερο
1φλ.λάχανο ψιλ/νο
1κρεμμύδι ψιλ/νο
1σκελ.σκόρδο λιωμένη
1ντομάτα φρέσκια τριμμένη
1 ½ φλ.χυμός ντομάτας
1πιπεριά ψιλ/νη
1φλ.σέλινο και μαιντανός ψιλ/νος
1λίτρο ζωμό λαχανικών
1κ.γλ.ζάχαρη

Method

Step 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και βράζουμε περίπου 30-35 λεπτά, σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεις της συσκευής σας. Εναλλακτικά βράζουμε και ξαφρίζουμε τους γίγαντες. Αδειάζουμε το νερό και βάζουμε τους γίγαντες να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν λίγο , περίπου 20 λεπτά. Εντωμεταξύ σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με λάδι. Προσθέτουμε την πιπεριά, το σέλινο, τον μαιντανό και το λάχανο. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και την φρέσκια ντομάτα. Συμπληρώνουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να πάρουν βράση. Σουρώνουμε και μεταφέρουμε τους γίγαντες στη σάλτσα μας και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί 1 ώρα. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με ελιές,σαρδέλες, ρέγγα ή διάφορα συνοδευτικά της αρεσκείας μας.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: Συστατικά:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *