Loader

Φακόρυζο σούπα με σέσκουλα

2013-06-07
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 45λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Γλυκοπατάτα tex mex

  • Φακές με κινόα και καρότα

Συστατικά

2κ.σ.λάδι

1κρεμμύδι ψιλ/νο

12κ.γλ.ginger σκόνη

5σκελ.σκόρδο ολόκληρες

1ξυλάκι κανέλας

1κ.γλ.κύμινο

1φύλλο δάφνης

8φλ.ζωμός λαχανικών ή νερό

Αλατοπίπερο

1 ½ φλ.φακές

1/2φλ.ρύζι thai ή basmati

3φλ.σέσκουλα ή άλλα χόρτας της επιλογής σας, ψιλ/να

2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος

Ξύδι ή χυμός λεμόνι για το σερβίρισμα

Method

Step 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το ginger, το ξυλάκι κανέλας, το κύμινο και το φύλλο δάφνης. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ζωμό ή το νερό να πάρει βράση. Προσθέτουμε τις φακές , τα χόρτα και αλατοπίπερο και αφήνουμε να βράσουν για 30 λεπτά. Τέλος ρίχνουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε άλλα 15 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε το φαγητό 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: Συστατικά:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *