Φακές σούπα με κάρυ
2013-06-12- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Χρόνος μαγειρικής: 45λ
Βαθμολογία
(0 / 5)
0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή
Συστατικά
500 γρ.φακές καθαρισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 φλ.σάλτσα ντομάτας
4κ.σ.σέλινοψιλοκομμένο
1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 κούπα ζωμός λαχανικών
2 κ.τ.σ. κάρυ
πιπέρι
αλάτι
λάδι
Βήματα Συνταγής
Βήμα1
Σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε κρύο νερό και βάζουμε τις φακές να βράσουν. Μετά από ένα τέταρτο, βάζουμε καθαρό βραστό νερό που να σκεπάζει πλήρως τις φακές. Προσθέτουμε το λάδι, κρεμμύδι , τα κρεμμυδάκια, τις ντομάτες, το σέλινο, τον ζωμό λαχανικών, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία και ανακατεύουμε συνεχώς. Πριν σερβίρουμε ανακατεύουμε με το κόλιανδρο.