Loader

Φακές με σύγλινο

2013-06-10
  • Prep Time: 20λ
  • Cook Time: 50λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Γλυκοπατάτα tex mex

  • Φακές με κινόα και καρότα

Συστατικά

2φλ.φακές
λάδι
Αλατοπίπερο
1ντομάτα τριμμένη
3σκελ.σκόρδο ολόκληρες
1κ.σ.ρίγανη
2φύλλα δάφνης
100γρ.σύγκλινο ψιλ/νο
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1κ.σ.μέλι
1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη
Αλατοπίπερο
Λάδι
2κ.σ.ξύδι

Method

Step 1

Βάζουμμε τις φακές, το λάδι, τα φύλλα δάφνης, την ντομάτα, το αλατοπίπερο, το σκόρδο, τη ρίγανη και 3φλ.νερό στη χύτρα και τις βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εναλλακτικά βάζουμε τις φακές με το νερό σε κατσαρόλα να βράσουν για 20 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνείζουμε το βράσιμο άλλα 30 λεπτά τουλάχιστον, μέχρι να χυλώσει η σουπίτσα μας.

Step 2

Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά τα κομμάτια του σύγλινου να μαλακώσουν λίγο και να ζεσταθούν. Ανακατεύουμε σε βάζο με καπάκι όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Για το σερβίρισμα βάζουμε σε βαθύ πιάτο φακές, διασκορπίζουμε λίγα κομμάτια από το σύγλινο και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , Συστατικά: ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *