Τα τέλεια cupcakes μπανάνας
2013-05-31
- Prep Time: 60λ
- Cook Time: 50λ
Average Member Rating
(4 / 5)
1 People rated this recipe
Σχετικές Συνταγές:
-
Μπάρες με μερέντα και παιδικά δημητριακά
-
Εύκολες φλωρεντίνες
-
Σπέσιαλ σοκολατένιος κορμός
-
Γλυκάκι με 5 υλικά
-
Τρουφάκια από cookies που έμειναν
Συστατικά
ΓΙΑ ΤΑ CUPCAKES
1φλ.σπορέλαιο
200γρ.γιαούρτι
3/4φλ.ζάχαρη
2αυγά
2 ½ φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
1/2φλ.γάλα
1κ.γλ.σόδα
2μπανάνες πολτοποιημένες στο multi
1βανίλια
1/2φουντούκια τριμμένα
1/4φλ.τρούφα σοκολάτας
1πρέζα αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
1/4φλ.βούτυρο λιωμένο
3 ½ φλ.ζάχαρη άχνη
1βανίλια
1/2φλ.κακάο
1/3φλ.γάλα
Method
Step 1
Χτυπάμε στο μίξερ το σπορέλαιο και τα τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και με τη σειρά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το αλάτι. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα διαλυμένη στο γάλα και τις μπανάνες. Τέλος ρίχνουμε την τρούφα και τα φουντούκια. Κατεβάζουμε τον κάδο από το μίξερ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 12 θήκες για cupcakes και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε. Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το γλάσο και αφού κρυώσει λίγο γαρνίρουμε με κορνέ ή αν δεν έχουμε με ένα κουτάλι τα κεκάκια μας.