Τάρτα με πιπεριές και μορταδέλα

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σωτάρουμε εκεί τις πιπεριές 7-8 λεπτά. Τις κατεβάζουμε από τη φωτιά και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Έπειτα ρίχνουμε μέσα τα αυγά χτυπημένα, το τυρί, την κρέμα γάλακτος,την μορταδέλα και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά. Λαδώνουμε την επιφάνεια ενός στρογγυλού ταψιού και απλώνουμε μέσα το ένα φύλλο και το άλλο κάθετα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα που ετομάσαμε και γυρίζουμε τις άκρες που περισσεύουν προς τα μέσα ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει καλά η επιφάνεια της τάρτας.