Σουφλέ με λιαστές ντομάτες
2013-06-03
- Prep Time: 20λ
- Cook Time: 40λ
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Σχετικές Συνταγές:
-
Σκεπαστή πικάντικη φέτα
-
Φριτάτα με ψητή κολοκύθα
-
Εύκολο τηγανητό ρύζι
-
Γλυκοπατάτα tex mex
-
Mπανανογλυκό με καρύδα
Συστατικά
5φέτες ψωμί χωρίς κόρα
1πατάτα μεγάλη τριμμένη
Βούτυρο για τη φόρμα
Λάδι
Αλατοπίπερο
Ρίγανη
10λουκανικάκια κοκτέιλ ψιλ/να
4-5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες
2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να
3αυγά χτυπημένα
150ml κρέμα γάλακτος
1κ.σ.μαγιονέζα
1 1/2φλ.γκούντα τριμμένο
Method
Step 1
Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό και σοτάρουμε τη πατάτα, τα λουκανικάκια και τα κρεμμυδάκκια. Ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζουμε άλλα 2 λεπτά το σοτάρισμα. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί ή φόρμα και απλώνουμε μέσα τις φέτες ψωμιού, κόβοντας τα αν χρειαστεί για να μην έχει κενά. Αλείφουμε και από πάνω με λίγο βούτυρο και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα λιαστής ντομάτας. Χτυπάμε και ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα και προσθέτουμε λίγο επιπλέον ρίγανη. Περιχύνουμε με αυτό τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου.