Σουφλέ με λιαστές ντομάτες

Βήμα 1

Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό και σοτάρουμε τη πατάτα, τα λουκανικάκια και τα κρεμμυδάκκια. Ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζουμε άλλα 2 λεπτά το σοτάρισμα. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη. Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψί ή φόρμα και απλώνουμε μέσα τις φέτες ψωμιού, κόβοντας τα αν χρειαστεί για να μην έχει κενά. Αλείφουμε και από πάνω με λίγο βούτυρο και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα λιαστής ντομάτας. Χτυπάμε και ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα και προσθέτουμε λίγο επιπλέον ρίγανη. Περιχύνουμε με αυτό τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου.