Σουβλάκια με μελομουσταρδένια sauce

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αλατοπίπερο και με τα χέρια αλείφουμε με το μείγμα τα σουβλάκια. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι ή ριγωτό που δίνει τη όψη σχάρας και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Εντωμεταξύ ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά για τη σος. Μόλις τα σουβλάκια ψηθούν τα μεταφέρουμε σε πιατέλα και τα αλείφουμε με τη σος. Σερβίρουμε αμέσως.