Σκορδάτη γαλοπούλα με ginger

Βήμα 1

Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας μαζί με το σκόρδο να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τη σόγια και αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το ginger και προσθέτουμε το ζωμό. Αφήνουμε να σιγοβράσει και να μείνει με τη σαλτσούλα του , περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά. Αν θέλουμε στο τέλος το μεταφέρουμε σε ταψί μαζί με τα υγρά της κατσαρόλας και το ψήνουμε 15 λεπτά να ροδοκοκκινήσει.