Πολέντα στο φούρνο με κόκκινα φασόλια

Βήμα 1

Λαδώνουμε ένα πυρεξάκι και το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη πολέντα και αραδιάζουμε από πάνω την πιπεριά , τα ντοματίνια και τα φασόλια. Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια Σερβίρουμε αμέσως σε κομμάτια ή απ’ ευθείας από το πυρέξ.