Loader

Πατατόψωμο

2013-06-06
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 50λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά

1/2 κιλό Αλεύρι
1 1/2φλ.  Γάλα
10 γρ. Φρέσκια Μαγιά
4 μέτριες Πατάτες
3κ.γλ. Ζάχαρη
1 Αυγό
Αλάτι
11/2κ.σ. Βούτυρο
Βούτυρο για το ταψί

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Διαλύουμε τη μαγιά στο μισό γάλα ανακατεύοντας. Σε βαθύ σκεύος βάζουμε 1/2 κούπα αλεύρι, το γάλα με τη μαγιά και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα, σκεπάζουμε το σκεύος και το τοποθετούμε σε ζεστό μέρος. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε με την φλούδα τους. Τις καθαρίζουμε και τις λειώνουμε.Όταν διπλασιαστεί σχεδόν το ύψος της ζύμης προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το γάλα, το αλάτι το αυγό, το βούτυρο λειωμένο και τις πατάτες. Φτιάχνουμε καρβελάκια και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20-30 λεπτά σε ζεστό μέρος. (Στον φούρνο χωρίς να τον ανάψουμε). Ψήνουμε σε φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να πάρουν ανοιχτό καφέ χρώμα.

Κατηγορίες: Ετικέτες: , Συστατικά: ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *