Loader

Πατατόπιτα με μανιτάρια

2013-06-04
  • Prep Time: 30λ
  • Cook Time: 1:30 ω
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Καλαμποκόπιτα με χόρτα και ανθότυρο

  • Σκεπαστή πικάντικη φέτα

  • Φριτάτα με ψητή κολοκύθα

Συστατικά  

 

1,5 κιλό πατάτες
3 κρεμμύδια
500 γρ. μανιτάρια σε φέτες
200 ml. γάλα
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
200γρ. ρεγκάτο

αλάτι, πιπέρι

βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού

λίγο λάδι

Method

Step 1

Βράζουμε τις πατάτες Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τα μανιταράκια, σωτάρουμε δηλαδή το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και μόλις ξανθίσει ρίχνουμε τα μανιταράκια και τα αφήνουμε να πιουν τα νερά τους (να βράσουν στο ζουμί τους). Αφού έχουν βράσει οι πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις πατάμε μέ ένα πηρούνι (δεν θέλουμε να είναι πουρές αλλά να υπάρχουν κομμάτια πατάτας) Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια, το γάλα, το τυρί, το αυγό, κι αλατοπιπερώνουμε Αφού έχουν ανακατευτεί καλά τα υλικά τα αδειάζετε σε καλά βουτυρωμένο ταψί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *