Loader

Πατατοσαλάτα με αρακά και λουκάνικα γαλοπούλας

2013-06-23
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 15λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Συκώτι στη λαδόκολλα

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Χταπόδι σουβλάκι με μελένια πλιγουροσαλάτα

Συστατικά  

 

4Μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες

3κ.σ.λάδι

1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1φλ.αρακάς βρασμένος

3κ.σ.δυόσμος φρέσκος ψιλ/νος

2φλ.ρόκα χοντροκομμένη

Αλατοπίπερο

100γρ.φέτα κομμένη σε κυβάκια

2λουκάνικα γαλοπούλα κομμένα σε λεπτές ροδέλες

Χυμό 1 λεμονιού

2κ.σ.ξύδι

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε σε ένα μπολ τις πατάτες, τον αρακά, τη ρόκα, τη φέτα και το δυόσμο. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα λουκάνικα. Τα κατεβάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα μεταφέρουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να ξανθύνει. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα ρίχνουμε και αυτά με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι, το χυμό λεμονιού και το ξύδι. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *