Ογκρατέν με λαχανάκια Βρυξελλών

Βήμα 1

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι,λίγο λίγο , ανακατεύοντας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα, μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία και ομοιόμορφη κρέμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το αλατοπίπερο και το μισό τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τα λαχανάκια. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλα 25-30 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.