Μπρόκολο φούρνου με ροκφόρ

Βήμα1

Λαδώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά. Απλώνουμε μέσα το μπρόκολο κομμένο να καλύψει όλη την επιφάνεια. Αν θέλουμε το αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και μόλις λιώσει σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά , ρίχνουμε λίγο αλατοπίπερο, το κορν φλάουρ διαλυμένο στο γάλα, το γκούντα και το ροκφόρ. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πήξει λίγο το μείγμα. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το μπρόκολο. Διασκορπίζουμε με τη γραβιέρα και πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20-25 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια για να σερβίρουμε.