Μπρουσκέτα με πράσο και ροκφόρ

Βήμα1

Βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το πράσο μέχρι να μαλακώσει. Το αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Βάζουμε τις φέτες του ψωμιού σε ένα ταψάκι και τις ραντίζουμε ελαφρά με λάδι. Μοιράζουμε πάνω τους το πράσο και διασκορπίζουμε το ροκφόρ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 10 λεπτά , ίσα να λιώσει το τυράκι. Σερβίρουμε αμέσως.